Como fazer extrato de limão em casa

Escrito por ehow contributor | Traduzido por camila rodrigues
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Como fazer extrato de limão em casa
Um zester vai garantir que você não raspe a parte amarga da casca (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

Extrato de limão é simples e barato de fazer - quando você o compra em lojas você está na maioria das vezes pagando pela embalagem e pelo transporte. Muitos extratos não são nada mais do que uma essência ou óleo em álcool e o extrato de limão não é diferente. Você pode usar qualquer tipo de limão, embora variedades premium, como limões Meyer ou yuzu podem produzir sabores mais interessantes do que os de supermercado convencionais.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • 1 limão grande
  • ½ copo de vodca
  • Descascador de limão ou zester
  • Frasco de vidro, com boca larga e tampa apertada, de 236 ml

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Use um descascador de legumes para descascar apenas a parte amarela de um limão grande. Não raspe a parte branca da casca, pois isso resultaria em um extrato amargo. Como alternativa, use um zester. Usando o zester você remove menos da casca do que removeria descascando, você pode precisar de mais de um limão. Coloque a casca ou raspas em um frasco de boca larga.

  2. 2

    Despeje ½ copo de vodca sobre as cascas de limão no frasco. A marca de vodca que você usa não é importante. Feche a tampa e agite.

  3. 3

    Armazene em um lugar escuro por duas ou mais semanas para permitir que a vodca absorva o sabor intenso da casca de limão.

  4. 4

    Agite o frasco, uma vez por dia, ou uma vez a cada alguns dias.

  5. 5

    Retire as cascas e use o seu extrato de limão caseiro como faria com qualquer marca disponível no mercado.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível