Faça óleos vegetais caseiros

Escrito por jacki christopher | Traduzido por ronaldo moretti
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 Faça óleos vegetais caseiros
Com uma prensa de bagaço de manivela, você pode produzir uma variedade de óleos vegetais em sua casa. (Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images)

Fazer seus próprios óleos vegetais em casa não é difícil se você tiver uma boa prensa de óleo. Com nozes e sementes de sua escolha, você poderá criar seus próprios óleos alimentares, por um preço muito menor do que no mercado. Com uma prensa de bagaço de manivela, você poderá produzir uma variedade de óleos de cozinha. Você pode usar quase qualquer tipo de vegetal para criar o seu próprio óleo. Os óleos feitos em casa também podem ser grandes presentes.

Nível de dificuldade:
Moderadamente desafiante

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O que você precisa?

  • Prensa de bagaço de manivela
  • Nozes ou sementes de sua escolha.
  • Frasco limpo ou copo para recolher o óleo (450 gramas ou maior)

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Instruções

    Ajustando a sua prensa

  1. 1

    Certifique-se de que a sua prensa esteja montada corretamente sobre uma superfície firme. O uso da prensa exige força, então você deve certificar-se de que ela esteja bem instalada em um balcão ou bancada. Coloque um copo ou jarra debaixo do buraco onde o óleo vai escorrer da prensa. Acenda a lâmpada da prensa e deixe aquecer por 10 minutos.

  2. 2

    Adicione nozes ou sementes no receptáculo da prensa. Se a sua prensa não vem equipada com um recipiente para receber nozes e sementes, use um funil de boca grande, ou alimente a prensa manualmente.

  3. 3

    Comece a rodar a manivela da prensa para o óleo sair das nozes ou sementes. As gotas de óleo vão começar a pingar no jarro ou copo. Continue a operar a prensa, girando a manivela até produzir a quantidade desejada de óleo.

  4. 4

    O óleo pode ter uma aparência nublada devido a partículas naturais. Os óleos industrializados têm suas matérias naturais totalmente removidas no processo de refino. Não é prejudicial usar o óleo com essas partículas. Mas se você preferir um óleo mais claro, deixe o óleo descansar em um lugar quente por um dia. Depois que partículas se instalarem no fundo do jarro, despeje o óleo e descarte os resíduos.

Dicas & Advertências

  • Como o óleo é um produto extraído, o subproduto vegetal (tegumento, casca, etc.) também é expelido através do furo da prensa. Este alimento é rico em proteína e gordura e pode ser usado para alimentar os animais ou para compostagem.

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