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Como eu faço chá de tomilho-limão?

O tomilho-limão é um parente próximo de outras variedades de tomilho, mas possui gosto e fragrância drasticamente diferentes. Ele pode ser cultivado facilmente no jardim de ervas de uma cozinha, sendo usado de forma regular sem danificar a planta. Essa é uma erva que cresce forte e muito rápido, podendo ser usada em receitas como substituto para alguns ingredientes como casca e suco de limão. O tomilho-limão também pode ser usado para fazer um chá delicioso.

Instruções

O tomilho-limão é uma variedade do tomilho (thyme herb image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)
  1. Coloque duas xícaras de água em uma chaleira e aqueça-a no fogão em fogo médio até que ferva. Não deixe a água ferver muito, pois isso fará com que ela evapore demais.

  2. Remova a chaleira do forno e coloque a água na xícara com cuidado; se for necessário utilize um pegador de panelas. É extremamente importante prevenir queimaduras acidentais, pois lembre-se que tanto o líquido quanto o vapor podem causar lesões.

  3. Coloque algumas folhas de tomilho-limão em uma xícara pequena; três ou quatro serão suficientes para um chá mais leve, enquanto cinco ou seis farão um chá mais forte. Quanto maior a xícara, mais folhas você precisará.

  4. Deixe o chá curtir por 5 minutos. Remova as folhas usadas com uma colher e descarte-as antes de seguir para o próximo passo.

  5. Misture entre meia e uma xícara de chá de mel na xícara até que o mel esteja completamente dissolvido.

  6. Sirva quente ou deixe esfriar para servir com gelo.

Dicas

  • O tomilho-limão pode ser usado fresco ou seco. Substitua o tomilho fresco por duas colheres de sopa de tomilho-limão seco.
  • Adicione um pouco de suco de limão ao chá para acentuar o sabor de limão.
  • Para fazer uma jarra de chá gelado, use pelo menos doze folhas. Ferva em quatro xícaras de água e então descarte-as da água fervente. Adicione uma xícara de açúcar ao chá quente e misture até que tenha issolvido. Encha a jarra com o chá e então coloque gelo. Você pode adicionar refrigerante de limão ou suco de laranja para um gosto diferente.

O que você precisa

  • Chaleira
  • Água
  • Pegador de panela
  • Xícara
  • Tomilho-limão
  • Mel
  • Colher
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