Como fazer figuras de fazenda com marzipã

Escrito por jeffrey brian airman | Traduzido por heloisa alves cardoso
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Como fazer figuras de fazenda com marzipã
Figuras de marzipã de pessoas e animais poderão ser feitas em cores vibrantes (marzipan sweets image by fafoutis from Fotolia.com)

Você poderá fazer bonecos de fazenda de marzipã para uma decoração criativa e comestível. Uma festa de fazenda não é completa sem um bolo tema completo com animais e trabalhadores rurais. O marzipã é uma massa maleável, comestível feita de amêndoas moídas e açúcar. Pequenas estatuetas feitas de marzipã podem ter uma variedade de cores e pequenos detalhes. Cubra um bolo com uma seleção de figuras de fazenda feitas de marzipã, então a sobremesa do campo se parecerá e terá o gosto fresco da fazenda.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Marzipã:
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras e 3/4 de açúcar granulado
  • 1/4 de xícara de xarope de milho
  • Panela
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • 4 xícaras de farinha de amêndoa
  • ou farinha
  • Spray de óleo de cozinha
  • Assadeira
  • Recipiente hermético
  • Figuras de fazenda:
  • Faca
  • Corante gel
  • Esteira de cozimento
  • Pincel
  • Saco de confeitar e glacê (opcional)

Lista completaMinimizar

Instruções

    Marzipã

  1. 1

    Misture a água, o açúcar e o xarope de milho em uma panela, em fogo médio. Mexa com uma colher de pau ou espátula de silicone até o açúcar se dissolver.

  2. 2

    Abaixe o fogo e acrescente a farinha de amêndoas. Continue mexendo os ingredientes sobre o calor até que eles começam a formar uma massa e desgrudar dos lados da panela.

  3. 3

    Despeje a massa de marzipã quente em uma assadeira levemente untada. Achate e dobre a bola de massa até esfriar o suficiente para ser tocada. Continue amassando com as mãos até que o marzipã tenha uma textura lisa.

  4. 4

    Guarde o marzipã em um recipiente hermético dentro da geladeira. Retire apenas a quantidade que você precisar usar e retorne o restante no recipiente fechado.

    Figuras de fazenda

  1. 1

    Corte um pedaço da bola de massa para formar o corpo de uma estatueta de fazenda. Adicione uma gota ou duas de gel corante no pedaço de marzipã. Amasse o pedaço de marzipã sobre uma esteira de cozimento para misturar a cor e aquecer a massa.

  2. 2

    Molde as peças coloridas de marzipã com a forma do corpo principal da estatueta de fazenda. Uma única peça é muitas vezes usada para formar o corpo e quatro membros. Trabalhe lentamente e empurre suavemente para evitar rasgar o marzipã.

  3. 3

    Molde e dê cor a outras partes das figuras para distinguir os detalhes. As cabeças, mãos e roupas são geralmente feitas separadamente e anexadas uma vez completo. Role a massa em tiras para formar a cerca e ferramentas de fazenda que se encaixam no tema.

  4. 4

    Aplique uma pequena quantidade de água na área onde a forma do corpo e a nova adição se conectam. Pressione as duas seções molhadas juntas e segure-as no lugar pelo menos 30 segundos ou até que fiquem fixas. Adicione pequenas características como olhos e cabelo com glacê, se quiser embelezar a figura.

  5. 5

    Armazene as figuras prontas em um recipiente hermético na geladeira até pouco antes de servir a sobremesa.

Dicas & Advertências

  • Pequenos doces duros poderão ser colados sobre figuras de marzipã, com glacê.
  • Cubra com macarrão asiático crocante frito com cobertura de sorvete de caramelo para fazer o palheiro.

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