Como fazer flores com creme de manteiga

Escrito por filonia lechat | Traduzido por patricia castilho
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Como fazer flores com creme de manteiga
Bolo com flores de creme de manteiga (Creatas Images/Creatas/Getty Images)

A decoração de bolos permite que os entusiastas coloquem seu toque pessoal nos bolos. Entre as opções intermináveis de cobertura e designs de bolo, você geralmente irá encontrar decoradores usando flores de creme de manteiga. Somente algumas ferramentas são necessárias para fazer flores com creme de manteiga.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Base de aço para flor
  • Saco para confeitar com creme de manteiga
  • Bico de confeitar pétalas
  • Espátula

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Instruções

  1. 1

    Segure a base de aço para flor com uma mão e, usando a mão que você tem mais controle, faça um movimento de zigue-zague com o saco de confeitar cheio de creme de manteiga com o bico de confeitar pétalas. Para fazer isso, aperte o saco para que o creme saia pelo bico, e então movimente a mão, desenhando uma linha em direção ao centro da base de aço. Em seguida, desenhe a próxima linha com o creme do centro para a borda da base, e siga assim, em zigue-zague, por toda a base. Circule-a uma vez com o creme.

  2. 2

    Repita este processo de zigue-zague (para fazer a segunda coluna) sobre a primeira coluna de creme, usando o mesmo movimento. Segure o bico diretamente sobre a primeira coluna de creme na base (cuidado para não amassar o desenho) e aperte o saco para que a camada de creme se sobreponha à primeira coluna. Siga as linhas da primeira coluna, de modo que sua primeira linha será da beirada da base para o centro e a segunda linha será do centro para beirada da base, colocando o creme diretamente sobre a primeira coluna.

  3. 3

    Repita para fazer uma terceira coluna no topo da segunda, mas faça esta um pouco menor que as outras para se sobressair no topo. Para fazer isso, comece apertando o saco para fazer uma coluna levemente mais perto do centro da base ao invés de diretamente da beirada dela (você deve conseguir ver o fundo das duas colunas beirando para fora desta nova terceira camada).

  4. 4

    Retire a flor da base gentilmente com uma espátula e transfira para o bolo. Aqueles que já estiverem confortáveis em fazer as flores podem deixar a base de aço de lado e fazer diretamente sobre o bolo. Repita todos os passos para o número de flores que deseja colocar sobre o bolo.

Dicas & Advertências

  • Para cada passo, aperte e firme o saco para confeitar para evitar bolhas de ar.
  • Para flores coloridas, misture corante de comida no creme de manteiga antes de colocá-lo no saco de confeitar.

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