Como usar uma forma de silicone

Escrito por jonae fredericks Google | Traduzido por bruna leoncio
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Como usar uma forma de silicone
Aprenda como usar uma forma de silicone (Jupiterimages/Pixland/Getty Images)

As formas de silicone podem suportar temperaturas de até 260 °C e diminuir o tempo de cozimento em até dez minutos. Feitas de uma borracha inorgânica baseada em silicone, essas formas possuem uma superfície não aderente que produz resultados de qualidade e desenforma o bolo sem quebrar ou rachar. Simplesmente dobre as laterais da forma de silicone e o bolo pulará para fora. Seguras para ir à máquina de lavar louças, fáceis de limpar e duráveis, essas formas de silicone podem ir ao forno convencional ou ao micro-ondas.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Receita de bolo
  • Forno
  • Grade de forno
  • Forma de silicone
  • Detergente e água ou máquina de lava-louças
  • Spray culinário
  • Assadeira de metal
  • Batedor de bolo
  • Palito de dente
  • Bandeja de bolo

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Instruções

  1. 1

    Preaqueça o forno na temperatura pedida na receita 30 minutos antes de assar. Depois, coloque a grade na parte do meio do forno. Isso garantirá que a forma de silicone não entre em contato com uma fonte direta de calor.

  2. 2

    Lave a forma de silicone antes do uso. Ou a coloque em uma máquina de lavar louças ou lave-a na pia com água morna e um pouco de detergente.

  3. 3

    Passe um pouco de spray culinário na forma de silicone. Ainda que essas formas possuam uma superfície não aderente, o spray culinário ajudará a garantir que seu bolo não grude no silicone.

  4. 4

    Coloque a forma de silicone dentro de uma assadeira de metal antes de preenchê-la com a massa do bolo. A assadeira ajudará a prover segurança para a forma flexível de silicone durante o processo de cozimento. Além disso, ela fará com que seja mais fácil colocar e retirar a forma do forno.

  5. 5

    Coloque a massa do bolo na forma de silicone, leve a assadeira de metal para o forno preaquecido e asse segundo as instruções da receita. Com um palito de dente, verifique o bolo dez minutos antes do tempo determinado acabar, pressionando-o no centro da massa. Se ele sair seco, remova o bolo do forno. Se não, continue a assar por alguns minutos.

  6. 6

    Remova a forma de silicone do forno erguendo a assadeira de metal. Deixe o bolo esfriar completamente antes de removê-lo da forma de silicone. Puxe as laterais da forma e desenforme o bolo em uma bandeja específica. Lave, seque e guarde a forma de silicone para usar em uma outra ocasião.

Dicas & Advertências

  • Não utilize utensílios afiados para remover o bolo da forma de silicone.
  • Nunca use uma forma de silicone na boca do fogão e não a exponha a uma chama.

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