Como fazer formas de papel para panetone

Escrito por addie protivnak | Traduzido por joel sobral
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Como fazer formas de papel para panetone
Panetones são presentes deliciosos de férias (panettone image by citylights from Fotolia.com)

Entre os italianos, o panetone é um costume de férias. Esse pão é assado em formas cilíndricas de papel e é dado como presente. Durante as férias, o pão é consumido no café da manhã, servido como lanche da tarde junto do vinho Marsala ou tarde da noite antes de dormir. Faça torradas e pudim de panetone como um atrativo adicional. Criando suas próprias formas, você acrescentará um toque pessoal, querendo dizer: eu me importo com você.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Cartolina
  • Papel vegetal
  • Farinha
  • Massa para panetone

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Instruções

  1. 1

    Em uma cartolina, recorte um círculo com 7,62 cm de circunferência para começar a fazer a forma do panetone. Meça a circunferência.

  2. 2

    Recorte um pedaço de papel vegetal com 15,24 cm de altura e com o comprimento da circunferência do círculo mais 2,54 cm. O tamanho aproximado é de 15,24 por 27,94 cm.

  3. 3

    Corte pequenas fendas de 0,64 cm como se você fosse cortar uma franja por toda a extensão do papel vegetal. Os cortes devem ter uma distância de cerca de 0,64 cm um do outro.

  4. 4

    Faça uma cola com 30 g de farinha e 60 ml de água. Se a cola ficar grossa demais, acrescente água, duas gotas por vez; se ficar muito fina, adicione farinha.

  5. 5

    Faça um tubo com o papel vegetal e cole a cartolina no fundo dele. Dobre e cole as franjas do tubo na parte externa do círculo de papel. Deixe secar a noite toda.

  6. 6

    Recorte um círculo de 7,62 cm do papel vegetal e cole sobre o círculo de cartolina na parte de dentro da forma para finalizá-la.

  7. 7

    Ponha a massa de panetone na forma e asse conforme as instruções.

Dicas & Advertências

  • Amarre um barbante ao redor do panetone e acrescente enfeites que lembrem o feriado.
  • Ponha alguns papéis coloridos em torno da forma para dar um aspecto mais festivo.
  • Pequenas latas de café também podem ser usadas como formas.
  • Deixe o forno pré-aquecido antes de colocar o pão para assar.
  • Para fazer um círculo perfeito, use uma xícara e a contorne.

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