Ideias de acompanhamentos para Fondue

Escrito por melissa hamilton | Traduzido por ana luisa takahashi
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Ideias de acompanhamentos para Fondue
As maçãs são saborosas em um fondue de queijo (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

Existem quatro molhos de fondue: queijo, chocolate, à base de carne e óleo quente. Cada tipo de fondue combina bem com aperitivos diferentes. A escolha destes incluem carne, vegetais, frutas, sobremesas e pães. Apesar de parecerem simples, há vários jeitos de ser criativo com esses aperitivos.

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Carnes

Cubos de carne bovina, presunto e frango (cozidos com pouco tempero) ficam deliciosos em fondue de queijo, óleo quente ou a base de carne. É um conceito meio estranho, mas a combinação de fatias de bacon crocante mergulhados em fondue de chocolate e queijo está se popularizando. Cubos de cordeiro ficam bons em um fondue a base de carne.

Verduras

Tente usar couve de Bruxelas, pequenas batatas vermelhas ou amarelas e chirivia com fondue de queijo. Pequenas cebolas cozidas também são uma boa opção com fondue de queijo. Você também pode tentar usar aspargos ou brócolis em fondue de queijo ou de óleo fervido. Tomates-cereja e cogumelos frescos combinam com fondues menos tradicionais. Corações de alcachofras ficam deliciosos em óleo quente ou queijo.

Frutas

Maças verdes azedas são deliciosas com fondue de queijo ou mergulhadas em caramelo ou fondue de chocolate. Abacaxi, morango e uva combinam com fondue de chocolate amargo ou ao leite. Os morangos também ficam gostosos com chocolate branco. As bananas podem ser usadas com fondue de chocolate ao leite e você ainda pode fazer bananas enrolada em Wonton (bananas fritas em óleo até ficarem crocantes), que são ótimas com fondue de chocolate amargo.

Sobremesas

Sobremesas de fondue obviamente exigem que ele seja de chocolate. Tente usar bolo de curral, bolo dos anjos ou marshmallows como aperitivos. Brownie, cheesecake e até mesmo flocos de arroz são ótimas opções para acompanhar um fondue de chocolate. Para uma opção menos tradicional, ofereça favo de mel como um acompanhamento para fondue. Pão de gengibre ou wafers de baunilha são escolhas gostosas e simples, especialmente para os mais jovens. Tome um pouco de tempo e mergulhe uma bola pequena de sorvete no farelo de biscoito, frite as bolas e recongele. Isso fica delicioso em todos os tipos de fondue de chocolate.

Pães

Pães como pretzel, pumpernickel e pão de cerveja combinam muito bem com fondues de queijo. Pão duro de massa lêveda é sempre um dos favorito e, por causa da sua resistência, pode ser utilizado com óleo quente, a base de carne e fondue de queijo.

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