Ideias para aperitivos de frutas

Escrito por lars tramilton | Traduzido por lydia marina barbosa
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Ideias para aperitivos de frutas
As frutas podem ser uma ótima adição às refeições (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

Se você estiver entretendo convidados e discutindo sobre que tipo de aperitivos servir antes do prato principal, considere preparar um refrescante à base de frutas. Elas tem um sabor forte e suculento e podem fazer uma entrada perfeitamente saudável e rápida, antes de uma entrada salgada, vigorosa e mais recheada. Muitas ideias para deliciosos aperitivos de frutas estão disponíveis.

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Fruta e queijo

Uma improvável combinação, mas ainda saborosa, é a do antigo queijo brie francês com frutas. Para um aperitivo de dar água na boca, fatie entre 200 e 230 g de brie e despeje algumas colheres de sopa de manteiga derretida sobre ele. Cubra o queijo com nozes picadas (como avelãs, pecãs, amendoim, amêndoas e nozes) e aqueça no micro-ondas por cinco minutos. Finalize o aperitivo com um acompanhamento frio e refrescante de frutas como peras ou maçãs picadas.

Copos com frutas

Para um aperitivo de frutas mais exótico e inspirado no Mediterrâneo, considere preparar o prato italiano "bella melone" ou "o belo melão". Na receita vão pedaços de melancia e cantalupo gelados com vinagre balsâmico, mel e talvez até pimenta do reino. Bata o mel e o vinagre e pingue levemente sobre as frutas. Para uma aparência especialmente atrativa, sirva a compota de frutas dentro de taças de champanhe.

Palitos

Palitos com frutas não são só saudáveis, mas também simples e fáceis de preparar. Tudo o que você precisa para fazê-los são um punhado de palitos (aproximadamente 20, dependendo do tamanho de sua festa) e uma variedade de frutas, ou cortadas em cubos, picadas em bolinhas, ou pela metade. Considere frutas como morango, kiwi, abacaxi, banana, cantalupo e melão. Coloque as frutas no palito alternando-as para uma aparência brilhante e divertida do aperitivo.

Patês

O patê de maçã é um aperitivo de fruta rápido e conveniente que trás lembranças dos dias tenros e aconchegantes de inverno. A receita simples possui cream cheese, extrato de baunilha, açúcar mascavo e maçãs frescas picadas. Bata o extrato, o açúcar e o cream cheese até o patê adquirir uma consistência homogênea. Sirva os pedaços de maçã ao lado. Seus convidados terão um patê doce e saboroso para suas maçãs.

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