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Como inocular um tronco com esporos de congumelos

Escrito por piper li | Traduzido por diego silva
Como inocular um tronco com esporos de congumelos

Um tronco cortado é um ótimo ambiente para o crescimento de cogumelos

shiitake on log image by Zlatko Ivancok from Fotolia.com

As muitas variedades de cogumelos existentes no mercado vêm de grandes criadores comerciais. Criar cogumelos em casa fornece um alternativa barata para essas variedades que compramos, assim como um hobby interessante para muitas pessoas. Cogumelos são tipos comestíveis de fungos que crescem de pequenos esporos. Em condições ideais, esses esporos crescem rapidamente para formar um grande número de cogumelos. Troncos fornecem ambientes naturais e saudáveis para o crescimento de cogumelos em jardins externos.

Nível de Dificuldade:
Moderada

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O que você precisa?

  • Tronco de madeira maciça recentemente cortado
  • Serra
  • Furadeira
  • Broca de 5/16 polegadas
  • Esporos de cogumelos
  • Lápis
  • Jornal
  • Cera de queijo
  • Pote
  • Termômetro para cozinhar
  • Bolinha de algodão em um arame
  • Mangueira de jardim
  • Regador

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Instruções

  1. 1

    Corte o tronco no final do inverno ou começo da primavera. Corte-o de uma árvore viva para garantir a frescura. Selecione uma seção que meça de 12 a 15 centímetros de diâmetro e 1 metro de comprimento. Deixe a casca nele para ajudá-lo a segurar a umidade e açúcares naturais.

  2. 2

    Faça furos em seu tronco. Usando a broca de 5/16 polegadas, faça furos com pelo menos 2,5 cm de profundidade. Faça 48 deles na superfície do tronco, de modo uniforme.

  3. 3

    Inocule seus troncos durante o dia em temperaturas de 4 º C. Remova os esporos de sua vasilha cuidadosamente. Como sementes de plantas, eles podem crescer para formarem espécimes maduros. Insira-os nos furos. Use seus dedos ou um lápis para empurrar os esporos para o fundo de cada furo. Coloque o tronco inoculado em cima de várias camadas de jornal espalhado pelo balcão da cozinha.

  4. 4

    Aqueça a cera de queijo lentamente em um pote em temperatura baixa. Mexa frequentemente até que o termômetro alcance 204 º C. Não deixe que o calor de sua cera ultrapasse essa temperatura. Mergulhe o pedaço de algodão na cera derretida. Passe a cera nos furos que contenham os esporos de cogumelos. Sele completamente cada furo contra contaminantes e para impedir que seque.

  5. 5

    Coloque seu tronco em um local com sombra em seu quintal. Escolha uma área onde as temperaturas médias do verão alcancem de 15 a 26 graus Celsius. Os cogumelos preferem locais úmidos e prosperam em áreas com umidade relativa do ar entre 80 e 85.

  6. 6

    Molhe seu tronco com a mangueira de jardim e o regador. Monte o regador perto do tronco e abra o fluxo da água o bastante para produzir chuviscos leves sobre a casca. Deixe o regador encharcar lentamente o tronco por duas ou três horas. Encharque seu troco deste modo uma vez por semana. Molhá-lo regularmente ajudará a manter os níveis de umidade altos em volta dos esporos inoculados.

Dicas & Advertências

  • Evite usar troncos de árvores mortas ou caídas. Elas podem não conter ceiva o suficiente para promover o crescimento de novos cogumelos.
  • Tome cuidado ao aquecer a cera até os 204 º C. O ponto de acendimento desta cera é 232 º C. Nesta temperatura ela pode entrar em ignição.

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