O leite pode ser congelado para ser usado em um momento futuro?

Escrito por kristen james | Traduzido por luiz cezar guimarães júnior
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O leite pode ser congelado para ser usado em um momento futuro?
O leite desnatado é melhor para ser congelado (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

Se o mercado local estava em promoção e você aproveitou para comprar muitos recipientes de leite, você deve ter se questionado se esse leite poderia ser congelado para uso posterior.

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Preparando o leite para congelar

É possível congelá-lo na própria caixa – apenas jogue fora um pouco do produto para que haja espaço para ele se expandir enquanto congela.

Leite desnatado

O leite desnatado funciona melhor para congelamento já que a gordura e o leite se separam.

Descongelando o leite

Descongele o leite completamente na geladeira antes de usá-lo, caso contrário você fará uso da gordura primeiro e no final só sobrará um gelo insípido, então agite-o bem depois de congelar.

O sabor depois do congelamento

O National Dairy Council (Conselho Nacional das Industrias de Laticínio) diz que congelar o leite causa "alterações indesejáveis na aparência e textura". Pode não ser uma boa ideia bebê-lo, mas ele ainda pode ser usado na culinária.

Tempo de armazenamento

O leite pode ser congelado por três meses, mas lembre-se que ele absorverá os sabores de outros itens no congelador.

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