Como fazer leite vaporizado em casa

Escrito por heather broeker | Traduzido por sergio mosquim junior
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Como fazer leite vaporizado em casa
É fácil fazer leite vaporizado em casa (Cold latte image by Salem Alforaih from Fotolia.com)

Muitos fãs de lattes e cappuccinos amariam ter as próprias bebidas feitas em casa com seus gostos particulares. Se mais de nós soubéssemos como fazer o leite vaporizado, talvez existissem menos negócios para franquias de cafeterias. Embora um vaporizador ou máquina de espresso (que contém uma varinha que libera ar de água vaporizada através dela) sejam os métodos mais eficientes de vaporizar leite em casa, é possível fazer o mesmo sem um vaporizador ou máquina de espresso.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Leite
  • Caneca ou tigela
  • Micro-ondas
  • Espumador ou misturador manual

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Instruções

  1. 1

    Despeje o leite em uma caneca ou tigela que possa ir ao micro-ondas. Aqueça-o por aproximadamente 30 segundos. Ele deve ficar quente ao toque quando você removê-lo do forno.

  2. 2

    Use um espumador ou misturador (veja as leituras adicionais para fotos) para espumar o leite. Espumadores tendem a funcionar melhor mas, se você não possuir um, é possível espumar o leite com um batedor. Surpreendentemente, um misturador manual não elétrico pode funcionar melhor.

  3. 3

    Quando o leite estiver espumado (e ele deve ainda estar quente), você pode colocar um pouco dele em sua bebida favorita com uma colher.

Dicas & Advertências

  • Considere comprar um vaporizador de leite. Você pode encontrar uma máquina de boa qualidade on-line entre R$ 40 e R$ 60.
  • Qualquer tipo de leite (isto é, desnatado, semidesnatado, integral, etc.) servirá para sua vaporização.
  • Um termômetro para comidas é útil se você é iniciante em vaporizar leite.
  • Quanto maior o teor de gordura no leite, melhor ele tende a funcionar. Portanto, leite integral funciona melhor do que leite desnatado.
  • Seja cuidadoso para não se queimar na caneca, xícara ou tigela que for utilizar para aquecer o leite no micro-ondas.
  • Seja cuidadoso para não aquecer demais o leite.

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