Como fazer a leitura de um refratômetro

Escrito por sheryl beyer | Traduzido por luiz neves
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Como fazer a leitura de um refratômetro
Este prisma produz um arco-íris refratando a luz branca (Thinkstock Images/Comstock/Getty Images)

Um refratômetro é útil para determinar a quantidade de sólidos que estão suspensos em um líquido. Ele mede o ângulo em que a luz se desvia quando passa por uma gota do líquido. Um líquido que contenha mais sólidos terá uma leitura no refratômetro mais alta do que um outro mais ralo. Alguns refratômetros dão seus resultados como um índice de refração chamado Brix. Outros são equipados com escalas calibradas para anticongelamento ou determinação percentual de açúcar em vinhos, sucos de frutas e geleias.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Conta-gotas
  • Refratômetro
  • Lenços de papel
  • Água destilada
  • Etanol

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Instruções

  1. 1

    Levante a tampa do refratômetro que cobre o prisma.

  2. 2

    Encha um conta-gotas com algumas gotas do líquido a ser testado. Coloque uma gota desse líquido na superfície do prisma do refratômetro e baixe a tampa.

  3. 3

    Segure o refratômetro a nível dos seus olhos perto de uma fonte de luz. Olhe pelo ocular enquanto segura o refratômetro contra a luz.

  4. 4

    Foque o ocular para prover uma escala de leitura fácil. Encontre a linha verde-escura passando através da escala. Anote os números que estão perto dessa linha.

  5. 5

    Abra a tampa sobre a área da amostra. Limpe a superfície do prisma com lenços de papel. Enxague a superfície do prisma com água destilada. Enxague-a de novo com etanol para finalizar. Feche a tampa do refratômetro.

Dicas & Advertências

  • A luz ambiente é, normalmente, suficiente para operar um refratômetro. Os graus Brix referem-se a gramas de sacarose por 100 g de amostra. Para converter graus Brix para a densidade de qualquer líquido, multiplique a leitura do Brix por 0,004 e, em seguida, adicione 1.

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