De que maneira é possível aumentar a venda de alimentos?

Escrito por todd bowerman | Traduzido por marina vidal
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
De que maneira é possível aumentar a venda de alimentos?
Existem maneiras fáceis e rápidas para aumentar a venda de alimentos (Creatas/Creatas/Getty Images)

Aumentar a venda de alimentos é um dos métodos mais diretos para aumentar o lucro de um restaurante. Mais alimentos vendidos significa mais dinheiro no caixa e menos desperdício de produtos. Existem diversas maneiras de aumentar a venda de alimentos em seu restaurante, mas algumas são muitos fáceis de ser implementadas e mostram resultados positivos imediatos.

Outras pessoas estão lendo

Melhore o seu produto

Toda a propaganda do mundo não vai ajudar se os clientes entram em seu restaurante e encontram comida sem graça ou ruim. Trabalhe com o seu chef para desenvolver pratos exclusivos e tente fazer com que a comida do seu restaurante seja melhor que a dos concorrentes. Comida boa se vende, e se você conseguir impressionar seus clientes, é provável que eles retornem. Revise completamente o menu e descarte itens que não forem populares para abrir espaço para outros mais interessantes.

Treine seus garçons para vender

O garçom é a cara do restaurante. Eles interagem com os clientes mais do que qualquer outro membro da sua equipe. Determine metas de vendas para eles e treine-os em maneiras de aumentar a venda de itens individuais. Garçons com vendas maiores ganharão gorjetas maiores, estão esse deve ser um caminho fácil de seguir.

Melhore a apresentação

As pessoas não vão a um restaurante somente pela comida, mas também pela experiência. Esse é o motivo pelo qual tantos restaurantes temáticos fazem sucesso. Não é preciso transformar o seu restaurante em um ambiente retrô dos anos 50 ou em um salão de jogos para a família para melhorar suas vendas, mas é preciso trabalhar com a sua equipe para melhorar a apresentação dos pratos. A comida deve sempre ser servida quente e os drinques em taças interessantes e atraentes, e tudo deve ser servido com elegância. Uma apresentação melhor melhora a imagem de seu restaurante, solidifica sua identidade e aumenta o retorno dos clientes.

Participe da comunidade

A divulgação do restaurante é um passo importante na construção de um negócio e no aumento das vendas. Patrocine um time jovem local. Quando as pessoas virem o seu restaurante contribuindo com a comunidade, a opinião delas sobre o seu estabelecimento será mais positiva. Se tiver a oportunidade de colocar seu nome em algo positivo e próximo, considere o retorno potencial.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível