Como manter as rosquinhas de padaria frescas por mais tempo

Escrito por corey m. mackenzie | Traduzido por luana santos
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Como manter as rosquinhas de padaria frescas por mais tempo
Armazene as rosquinhas corretamente para manter seu sabor fresco (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Rosquinhas são únicas não só por causa de sua forma, mas porque são fervidas ou aquecidas a vapor em vez de assadas como outros produtos de panificação. Devido a isso, as rosquinhas têm um elevado teor de umidade enquanto estão frescas. Além disso, quando novas muitas vezes têm pouco ou nenhum conservante. Por estas razões, elas podem ficar mofadas ou velhas rapidamente, se não armazená-las da maneira certa depois de levar da padaria para casa.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Saco de papel
  • Saco de plástico

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Instruções

  1. 1

    Coloque as rosquinhas em um saco de papel, se quiser refrigerá-las e comê-las dentro de uma semana. Dobre bem as pontas para fechá-lo. Outra alternativa é colocar as rosquinhas em um saco de freezer, se pretende congelá-las.

  2. 2

    Coloque o saco de papel dentro de um saco plástico e feche-o para manter a umidade ao refrigerar. Coloque o saco na geladeira. Se for congelar as rosquinhas, coloque o saco de freezer no congelador longe de alimentos que possam cair sobre elas e amassá-las.

  3. 3

    Coma as rosquinhas em sete dias depois da compra para manter a qualidade se refrigerado. Se você congelou os doces, eles vão ficar bons por até seis meses.

Dicas & Advertências

  • Durante a refrigeração ou congelamento, um pouco de umidade será naturalmente perdida das rosquinhas. Ajude a trazer de volta a textura certa salpicando água fria antes de torrá-las ou aquecê-las em um forno.
  • Evite guardar rosquinhas perto de alimentos com cheiro forte, como cebola ou alho. Mesmo que estejam cobertas, elas podem pegar odores.

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