Como medir a dose padrão de álcool

Escrito por anne baley | Traduzido por marla maisonnett
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Como medir a dose padrão de álcool
Use as ferramentas corretas para medir o álcool para drinques (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Se você for um bartender ou simplesmente alguém que prepara drinques em casa, medir cuidadosamente é a chave para fazer deliciosas bebidas. Algumas pessoas podem pensar que quanto mais forte, melhor a bebida, mas isso não é verdade. Adicionar muito álcool pode eliminar o sabor de qualquer drinque, além de ser um desperdício de dinheiro. Utilize métodos profissionais para medir a quantidade correta de qualquer tipo de álcool.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Copo de shot
  • Dosador de shots
  • Taça de vinho
  • Caneca ou copo de cerveja

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Instruções

  1. 1

    Sirva shots medidos de licor em copos próprios; sirva lentamente, segurando o copo no nível do olho. Quando o nível de líquido alcançar a linha na lateral, você completou um shot. Isso equivale a 45 ml de licor. Se seu copo não tiver nenhuma marcação, encha-o até 65 mm antes de encher.

  2. 2

    Sirva utilizando um bico dosador para doses mais rápidas; esse se parece com uma rolha bem trabalhada que se coloca na boca da garrafa. O bico regula a velocidade em que o líquido flui da garrafa. Sirva contando até quatro, depois da contagem, você terá uma dose perfeita no copo.

  3. 3

    Sirva uma taça de vinho enchendo-a até a metade, pois esses precisam de ar ao seu redor para que a pessoa possa apreciar o aroma da bebida assim como seu sabor. A medida correta de vinho é de 150 ml, sendo que isso encherá a taça até a metade.

  4. 4

    Meça uma dose padrão de cerveja servindo uma caneca ou copo de cerveja. Incline um pouco e encha lentamente 90% dele com a bebida. Deixe os 10% para a espuma da cerveja; a dose padrão é de 360 ml.

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