Por quanto tempo o mel orgânico pode ficar armazenado?

Escrito por brekke bounds | Traduzido por luisa damulakis
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Por quanto tempo o mel orgânico pode ficar armazenado?
Muitas pessoas preferem mel à açúcar, por causa do seu gosto único (honey image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

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O mel pode durar anos

Não existe diferença entre o prazo de validade do mel orgânico e o mel convencional. Ele permanece comestível por anos após ter sido extraído, contanto que seja devidamente armazenado. O mel pode sofrer cristalização, mas ainda assim será completamente seguro de ser ingerido.

O mel pode fermentar

Assim como o mel normal, se exposto ao ar, o mel orgânico pode fermentar e desenvolver um sabor desagradável.

Conclusão

O mel orgânico em um recipiente selado pode ser mantido por tempo indefinido até mesmo sofrendo cristalização. Para retorná-lo ao seu estado líquido após sofrer cristalização, simplesmente aqueça-o. Além disso, se ele fermentar, ele ainda assim poderá ser usado para adoçar outros alimentos.

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