A melhor forma de conservar uma fruta fresca cortada

Escrito por morgan o'connor | Traduzido por wanderson david
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A melhor forma de conservar uma fruta fresca cortada
Cuide adequadamente de frutas frescas cortadas para prevenir a descoloração (fresh fruit salad image by citylights from Fotolia.com)

Sem os cuidados adequados, as frutas frescas cortadas podem oxidar e descolorir rapidamente. O gosto e a textura começarão a piorar após cortá-las. O ideal é cortar uma fruta imediatamente antes de comê-la. Embora seja preferível, não é absolutamente necessário — é possível tomar algumas precauções para conservar fruta fresca mesmo após tê-la cortado.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Faca
  • Sumo de limão
  • Recipiente que possa ser colocado na geladeira
  • Plástico-filme (opcional)

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Instruções

  1. 1

    Enxágue a fruta antes de cortá-la. Corte-a em fatias de tamanho e forma desejados.

  2. 2

    Aplique sumo de limão na fruta. Use o sumo de um limão para cada 100 g da fruta. O objetivo é espalhar uma camada fina desse sumo sobre toda a fruta para ajudar a retardar a descoloração.

  3. 3

    Coloque a fruta em um recipiente que possa ser colocado na geladeira. Tampe-o com sua tampa ou com plástico-filme e coloque-o na geladeira. Refrigere a fruta cortada até a hora de comê-la ou servi-la.

Dicas & Advertências

  • Não deixe uma fruta em temperatura ambiente por mais de duas horas, pois poderá ficar inapropriada ao consumo.

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