Método rápido para descongelar um frango inteiro

Escrito por angela lafollette Google | Traduzido por ricardo schweitzer
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Método rápido para descongelar um frango inteiro
Descongele rapidamente um frango inteiro em água fria ou no micro-ondas (whole roast chicken with bacon image by hazel proudlove from Fotolia.com)

Um frango inteiro lhe permite alimentar muitas pessoas. O frango geralmente vem congelado nos supermercados, e você precisa descongelá-los completamente para que possa cozinhá-los até que cheguem a uma temperatura interna de 47° C. Se estiver sem tempo, não conseguirá descongelar o frango na geladeira, mas isso não é problema, pois é possível descongelá-lo rapidamente em água fria ou no micro-ondas. Depois você poderá cozinhá-lo da maneira que preferir.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Sacos a vácuo
  • Água fria
  • Prato para micro-ondas
  • Filme plástico

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Instruções

    Descongelar na água

  1. 1

    Coloque o frango inteiro em um saco a vácuo.

  2. 2

    Encha a pia com água fria. Nunca utilize água quente para descongelar o frango. Você vai precisar de água suficiente para cobrir completamente o frango. Coloque-o na pia.

  3. 3

    Mude a água a cada 30 minutos até que o frango descongele completamente. Esse método leva aproximadamente uma hora para cada 450 gramas.

    Descongele no micro-ondas

  1. 1

    Retire o frango da embalagem.

  2. 2

    Coloque o frango em um prato para micro-ondas.

  3. 3

    Coloque o filme plástico sobre o frango, sem grudar, certificando-se de que o plástico possa ser usado no micro-ondas. Coloque na função "descongelar" em potência média-baixa. Verifique o manual de instruções, já que alguns modelos permitem colocar o peso do frango.

  4. 4

    Aperte a função "descongelar". Siga as instruções de seu micro-ondas e descongele o frango por dois minutos. Verifique o frango constantemente para tentar encontrar cristais de gelo dentro da cavidade. Continue descongelando em intervalos de dois minutos. O tempo total irá variar de acordo com o tamanho do frango e a potência do micro-ondas.

Dicas & Advertências

  • Retire os miúdos de dentro do frango assim que ele estiver descongelado.
  • Não descongele o frango em temperatura ambiente.
  • Cozinhe o frango imediatamente após o descongelamento para impedir o desenvolvimento de bactérias.

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