Mitos sobre os pepinos

Escrito por anna assad | Traduzido por maria luiza bertoldi bordignon
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Mitos sobre os pepinos
Apesar do que é alegado por alguns fabricantes de cosméticos, os benefícios do pepino, quando aplicado sobre a pele, são apenas temporários (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)

Existem mitos surpreendentes associados ao consumo, uso cosmético e até mesmo à classificação dos pepinos. Eles são uma escolha comum em hortas caseiras e extremamente utilizados como alimento ou em tratamentos estéticos, mas existem considerações equivocadas a respeito do vegetal que persistem, apesar das evidências em contrário.

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Vegetais

Comumente incorporado a outros vegetais em uma salada normal, o pepino é geralmente considerado um legume. Entretanto, ele também é um fruto, uma vez que as suas sementes podem reproduzir outras plantas. Mas como os jardineiros normalmente o cultivam para produzir um item comestível, ele também pode ser considerado um vegetal. O FDA, agência reguladora de alimentos e medicamentos dos EUA, rotula o pepino como vegetal, para fins de dados nutricionais, a fim de corresponder com o senso comum do público.

Redução permanente de rugas

Usar fatias de pepino sob os olhos para "curar" as rugas e linhas de expressão é uma prática comum. Apesar do vegetal aparentemente diminuí-las imediatamente após o uso, o efeito é temporário e não remove permanentemente as linhas com o uso contínuo. Na verdade, eles fazem com que a pele ao redor dos olhos retenha água; assim, os vincos da pele incham e as linhas de expressão diminuem. As rugas reaparecem assim que as fatias são removidas e a água retida se dissipa.

As conservas ajudam a reter vitaminas

Os picles, vegetais conservados em vinagre, geralmente são feitos com pepinos, mas não compartilham o mesmo valor nutricional do alimento fresco. Um pepino cru contém várias vitaminas e minerais essenciais, incluindo magnésio, vitamina C e luteína, mas perde uma quantidade significativa de nutrientes sua após ser submerso em endro, açúcar, sal e uma combinação de conservantes.

Melão híbrido mutante

Pepinos plantados não fazem polinização cruzada com outras espécies da família Cucurbitaceae, como melancias e melões, para produzir variedades "mutantes" de frutos. Porém, o pólen de diferentes tipos de pepinos plantados na mesma área podem ser transportados. As sementes de um pepino, desta forma, poderão produzir um fruto híbrido quando plantado, mas a qualidade e o sabor da planta híbrida é imprevisível.

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