Como montar bolos assimétricos

Escrito por samantha lowe | Traduzido por felipe vargas
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Como montar bolos assimétricos
Para fazer uma mudança no bolo tradicional, faça camadas normais e monte-as de forma confusa, diferente (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

A aparência descuidada das camadas aparentes de um bolo assimétrico é uma forma divertida de fazer uma das sobremesas mais famosas do mundo. Também chamado de Bolo do Chapeleiro Maluco e Bolo Maluco, a sobremesa deve ser montada de forma correta para ter o efeito assimétrico, mas matendo sua estrutura sólida. Isso não é tão difícil quanto parece e até o cozinheiro mais inexperiente pode fazer uma obra-prima para impressionar amigos, família e convidados com alguns passos simples.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Camadas de bolo recém assadas, frias, em vários tamanhos
  • Assadeira
  • Cobertura de creme de manteiga
  • Espátula para cobertura
  • Bandeja de bolo
  • Faca de serra pequena
  • Cobertura, como fondant ou creme de manteiga

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Coloque as camadas de bolo na sua superfície de trabalho. Elas podem ser criadas usando assadeiras diferentes ou usando assadeiras iguais. Corte diversas vezes até que tenha a quantidade e os tamanhos diferentes que deseja.

  2. 2

    Coloque as camadas em uma assadeira plana. Coloque a assadeira no freezer e esfrie os bolos por 20 a 30 minutos, ou até ficarem firmes e frios.

  3. 3

    Remova as camadas de bolo do freezer. Junte as camadas de mesmo tamanho usando creme de manteiga entre elas, mantendo-as unidas e criando camadas mais altas.

  4. 4

    Corte a parte superior de cada camada no ângulo desejado para dar um visual assimétrico. Descarte o excesso ou dê para seus amigos ou para as crianças beliscarem.

  5. 5

    Coloque a maior camada no centro da bandeja de bolo. Coloque a cobertura de creme de manteiga em uma fina camada.

Dicas & Advertências

  • Se o bolo parecer instável, alguns espetos de bambu podem ser inseridos para conectar o meio de todas as camadas do bala, deixando-o estruturalmente sólido.

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