Como montar tábuas de frios

Escrito por kai stark | Traduzido por pedro lopes
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Como montar tábuas de frios
Uma tábua de frios decorada com salsa proporciona uma deliciosa e rápida refeição (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Quando há um monte de convidados famintos e você não teve tempo para preparar uma refeição ou ligar para um restaurante, experimente montar uma tábua de frios. Através da combinação de alguns alimentos que você já tem em sua geladeira, é possível preparar uma refeição rápida e nutritiva, que irá satisfazer as pessoas, sem gastar muito dinheiro. Criar uma bela tábua de frios mostra sua habilidade culinária e fará seus convidados voltarem.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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Instruções

    Parte 1

  1. 1

    Cubra uma bandeja grande com alface, sem deixar espaços vazios. Diferentes alfaces podem ser usados para a tábua de frios. O alface criará um fundo verde para a carne e o queijo, assim como uma boa base para os alimentos serem acomodados.

  2. 2

    Arrume diferentes carnes, frios e queijos na bandeja, dependendo do que tiver na sua geladeira. Sanduíches de carne podem ser incluídos, e não se esqueça de assados e costeletas, uma vez que podem ser cortados em pedaços pequenos. Até mesmo queijos já fatiados e outros queijos de sanduíche podem ser usados.

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    Monte os frios e queijos na bandeja em rolinhos ​​ou corte-os em pedaços manuseáveis. Corte os queijos em cubos ou em fatias finas. Alterne fileiras de carne com fileiras de queijo sobre o alface. Organizar os alimentos de forma atraente vai fazer a comida parecer ainda mais apetitosa.

  4. 4

    Coloque uvas, tomates ou azeitonas em círculos para dar contraste com as fileiras de carne e queijo. Isso vai dar à sua tábua um ponto focal interessante, além de acrescentar mais comida para os convidados.

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    Preencha as lacunas com tomates e azeitonas para criar a aparência de um prato bem farto, adicione cor e variedade à bandeja, oferecendo mais opções de petiscos.

Dicas & Advertências

  • Se você tiver tempo para fazer compras com antecedência, compre uma grande variedade de carnes, frios e queijos para ter mais opções.
  • Você também pode colocar um molho no meio da bandeja, criando uma peça central.
  • Forneça palitos, garfos, pratos e guardanapos para permitir que os convidados manuseiem os alimentos de forma eficiente.
  • Embora seja uma boa ideia preparar a comida antes da hora, não deixe a comida sem refrigeração até a hora do seu evento ou festa. Comida morna nunca é uma boa opção.

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