Como montar uma torneira de cerveja

Escrito por ehow contributor | Traduzido por wladimir d. uszacki
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Como montar diferentes torneiras de cerveja.

Nível de dificuldade:
Moderadamente desafiante

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O que você precisa?

  • Barril de cerveja
  • Torneira
  • Recipiente para CO2 (padrão: 2,3 kg)
  • Mangueiras (ar e cerveja)
  • Braçadeiras
  • Regulador de CO2
  • Paciência

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Instruções

  1. 1

    Escolha o tipo que você deseja. Há muitos para escolher. Mesmo que as torneiras em si sejam relativamente padrão, dependendo do tipo de cerveja, a montagem pode variar substancialmente e podem não ser intercambiáveis sem algum trabalho.

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    Escolha onde montará a torneira e onde manterá o barril de cerveja e o recipiente de CO2 com o regulador, e também onde passarão os canos de ar e cerveja. Algumas ideias comuns são converter uma geladeira em um refrigerador de cerveja, ou montar a torneira em um bar e guardar tudo em baixo (em um refrigerador ou freezer).

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    Assim que escolher qual tipo e onde colocá-lo, compre tudo que for necessário. Lojas conceituadas de bebidas e lojas de materiais de casa e construção têm tudo que você pode precisar.

  4. 4

    Leve tudo para casa e monte "a seco". Coloque os barris, recipiente de CO2 e torneira nos locais adequados. Garanta que tudo encaixe devidamente e que todas as mangueiras cheguem aonde forem necessárias.

    Garanta que a mangueira de ar do CO2 alcance o barril de cerveja, a mangueira de cerveja alcance a torneira e que ambos o barril e recipiente de CO2 entrem no refrigerador.

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    Comece a encaixar tudo definitivamente. Fixe o regulador ao CO2, então a mangueira do regulador ao barril e, finalmente, a mangueira do barril à torneira. A melhor maneira de fazer isso é encaixar tudo primeiro, mas nada ao barril, e depois encaixar as mangueiras de ar e de cerveja ao barril.

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    Ajuste o regulador. Isso vai depender do nível de gaseificação que você deseja (ou deseja manter) tal como o comprimento das mangueiras. Existem tabelas na internet para o tipo de cerveja e o nível recomendado de gaseificação, e qual PSI (unidade de pressão) usar para alcançá-lo. Ou, como regra básica, é começar entre 10 a 12 PSI e testar colocando um pouco de cerveja em um copo pequeno. Se sair muito rápido e com muita espuma, diminua a pressão, se sair muito lentamente, ou perder gás ao longo do uso, aumente-a.

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    Verifique vazamentos. Use um frasco de spray com água misturada com sabão e borrife em todas as conexões. Se saírem bolhas, arrume o vazamento. Ou feche o regulador, abra a válvula de CO2 e pressurize o sistema, então feche a válvula. Se a pressão diminuir, então abra a válvula do regulador e veja se ela diminui novamente.

    Verifique a pressão regularmente. Se mantiver uma pressão estável por alguns dias, então está tudo certo. Se não, use o método do spray para encontrar o vazamento.

  8. 8

    Aproveite!

Dicas & Advertências

  • Certifique-se de usar o sistema apropriado para o tipo de cerveja desejada. Cerveja caseira requer um barril e junções Cornelius, cerveja americana precisa de encaixe Sankey, e cerveja europeia requer um tipo de junção Sankey diferente. Eles não são intercambiáveis. Se quiser mais de uma cerveja na torneira, dependendo da cerveja, você pode precisar de mangueiras e encaixes diferentes.
  • Beba com responsabilidade, e com certeza não beba e depois tente montar uma torneira. Além de você poder fazer um estrago, o recipiente de CO2 é potencialmente perigoso.

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