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Como fazer óleo de milho em casa

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Fazer o seu próprio óleo de milho em casa pode ser um processo um tanto demorado e tedioso. Mas, se você cultiva o seu próprio milho e quer fazer uma tentativa, você pode fazer o óleo de milho nos fundos da sua própria casa. É claro que sua produção não terá as mesmas proporções de um produtor industrial, que tem acesso a maquinários de produção em grande escala e químicos para auxiliarem no processo, mas você pode ter certeza de que será completamente natural.

Instruções

Você pode fazer seu próprio óleo de milho (corn oil image by dinostock from Fotolia.com)
  1. Encha o balde ou a cuba com cerca de um terço de água. Já que você irá consumir esse óleo de milho, é recomendado usar água purificada ou destilada ao invés da água da torneira.

  2. Prense o milho. A prensa mecânica irá transformar o milho em uma polpa à medida que você gira a manivela. Ao passo que você prensar o milho ao máximo, você terá uma massa carnuda e corrente. Isto é exatamente o que você quer. Toda vez que você prensar o milho, raspe a massa para o balde. O óleo de milho presente na massa e os pedaços dos grãos irão boiar por cima da água. Continue prensando até que todo o milho tenha sido prensado e toda a massa esteja no balde.

  3. Tire os pedaços de milho. Despeje o conteúdo do balde através da tela em outro balde. Isto irá filtrar todo o miolo e os pedaços de milho. O resultado será uma mistura de óleo de milho e água.

  4. Coloque o balde com a água e o óleo de milho no sol. Deixe coberto com a tela para que insetos e folhas não caiam dentro do balde. Enquanto a mistura descansa, a água irá evaporar. Isto fará com que reste uma camada amarelada no balde que é o puro óleo de milho. Você pode raspá-lo com a espátula de borracha e usar o óleo para cozinhar.

Dicas

  • Acelere o processo de evaporação despejando a mistura em badejas rasas, como assadeiras de borda alta.

O que você precisa

  • Prensa mecânica grande
  • Grãos de milho (removidos da espiga)
  • Tela grande
  • Espátula de borracha
  • 2 baldes ou cubas
  • Água destilada
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