Quanto tempo a ostra fica fresca fora da concha?

Escrito por china zmuida | Traduzido por thiago sarmento vieira
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Quanto tempo a ostra fica fresca fora da concha?
Ostras em um prato (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

As ostras sem conchas devem ser adequadamente refrigeradas antes de serem consumidas. Se elas forem mantidas em temperaturas quentes, há a possibilidade que bactérias se reproduzam e causem doenças graves quando forem consumidas.

Outras pessoas estão lendo

Ostras compradas

As ostras sem concha, recém compradas, devem ter cores que vão do branco ao cinza. Seu líquido deve ser claro e não turvo.

Quanto tempo a ostra fica fresca fora da concha?
Usando o garfo na ostra (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Prazo de validade

As ostras sem concha ficam frescas se refrigeradas a uma temperatura abaixo de 1º C por até sete dias, conforme indicado pelo site SafeOysters.org. Mantenha-as na parte mais fria da sua geladeira.

Quanto tempo a ostra fica fresca fora da concha?
Pegando a ostra com a mão (George Doyle/Stockbyte/Getty Images)

Congelamento

Ostras recém tiradas das conchas podem ser imersas em água e colocadas em recipientes rasos e herméticos dentro do congelador. A temperatura do congelador deve ficar abaixo dos -17 ºC, e elas podem permanecer congeladas por até três meses.

Quanto tempo a ostra fica fresca fora da concha?
Ostras sem concha no gelo (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível