Como usar uma panela de fondue

Escrito por ehow contributor | Traduzido por liana fernandes
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Como usar uma panela de fondue
Saiba como usar corretamente sua panela de fondue. (fondue (chees) image by araraadt from Fotolia.com)

Como usar uma panela de fondue. Aconchegar-se ao redor de uma panela quente de fondue em uma noite fria, relembrando os velhos tempos e jogando conversa fora, ajuda a unir os amigos e a família. Você deve se certificar antes de que sabe usar a panela de fondue corretamente para não perder tempo revirando instruções enquanto seus convidados morrem de fome em seus lugares. Continue lendo para aprender a usar uma panela de fondue.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Panela de fondue
  • Garfos de fondue
  • Garfos comuns
  • Álcool desnaturado
  • Fósforos
  • Pano úmido
  • Oléo de cozinha

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Coloque a panela de fondue em uma superfície sólida, plana e resistente ao calor em um local estável e longe do alcance de crianças.

  2. 2

    Use apenas álcool desnaturado ou combustível líquido feito especialmente para panelas de fondue. Use somente cerca de 90ml do fluído para evitar chamas excessivas que possam apresentar risco de incêndio. Se o fluído derramar, certifique-se de limpar imediatamente com um pano úmido. Coloque o queimador no suporte da panela de forma que fique seguro.

  3. 3

    Despeje o líquido desejado na panela. Use óleos ou caldos para carnes e vinhos para queijos. Coloque a panela sobre o queimador, seguida do suporte para garfos, que também evita que respingos de óleo pulem para fora e queimem alguém.

  4. 4

    Acenda o orifício central do queimador usando um fósforo, não um isqueiro.

  5. 5

    Ajuste a altura da chama com o cabo do queimador. Há pequenos buracos na cobertura que controlam a intensidade da chama. Escolha deixar mais buracos abertos para uma chama maior ou menos buracos para uma chama menor. É sempre bom manter a chama o mais baixa possível para evitar queimar.

  6. 6

    Use um garfo de fondue para cada convidado para colocar carnes, queijos ou frutas dentro da panela e deixe que os convidados cozinhem cada um a seu gosto.

  7. 7

    Coloque a tampa do queimador sobre a chama para extingui-la quando tiver terminado de cozinhar e deixe a panela sobre o suporte até esfriar completamente.

Dicas & Advertências

  • Ao cozinha com óleos, você pode usar qualquer um destes: amendoim, vegetal, azeite de oliva ou canola.
  • Algumas panelas de fondue usam álcool gel ou velas com forma de metal ao invés de álcool.
  • Usar líquidos com sabor, como vinho seco, irá aprimorar sua refeição. Evite usar água em uma panela de fondue.
  • As panelas de fondue são tipicamente projetadas para no máximo quatro pessoas. Se você geralmente reúne mais de quatro pessoas, deve pensar em investir em uma segunda panela.
  • Nunca deixe uma panela de fondue queimando sozinha. Qualquer coisa que utilize uma chama acesa deve ficar sobre supervisão constante.
  • Nunca armazene o álcool do queimador em um local ao alcance de crianças.
  • Nunca adicione combustível a um queimador que não esteja completamente resfriado ou que ainda esteja aceso.
  • Não encha demais a panela com muita comida ao mesmo tempo. Isso fará que o óleo respingue.
  • Nunca permita que convidados comam com o garfo de fondue, pois estes são exclusivos para a preparação. Comer diretamente desses garfos cria o risco de contaminar o conteúdo da panela com bactérias. Forneça garfos à parte para a refeição em si.
  • Estas são apenas orientações para o uso da panela de fondue. Você deve sempre ler e seguir as instruções do fabricante para o uso e cuidado correto do aparato.

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