Papel alumínio estraga o forno se usado como forro de forno?

Escrito por g.d. palmer | Traduzido por marianna r. molena
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Papel alumínio estraga o forno se usado como forro de forno?
O papel alumínio pode danificar elementos forno elétrico (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Muitas pessoas forram o fundo dos seus fornos com papel alumínio, já que este material resistente ao calor pode manter os alimentos e outras matérias fora da superfície do forno. No entanto, forrar o forno com papel alumínio pode ser prejudicial a longo prazo.

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Danos causados ​​pelo calor

Forrar o forno com papel alumínio pode causar danos por causa do calor ou afetar o desempenho do forno. De acordo com a Premier Electric & Gas Ranges, uma folha de papel alumínio pode ser usada em fornos elétricos, contanto que não toque no elemento. A Reynolds Products, um grande produtor de papel alumínio, contraindica o uso como forro.

Circulação de ar

O papel alumínio também pode prejudicar a circulação de ar em um forno, especialmente quando usado para forrar prateleiras inteiras. Cobrir uma prateleira do forno completamente com papel alumínio reduz a circulação e causa problemas de cozimento.

Solução

Enquanto forrar o forno em si não funciona bem, você ainda pode usar a folha para pegar pingos. Basta colocar uma folha solta de papel alumínio, com as bordas viradas para cima, na prateleira diretamente sob o alimento que está sendo cozido. Remova a folha após a sua utilização.

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