Como fazer papel vegetal

Escrito por ruchika sachdeva | Traduzido por bruno laget
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Como fazer papel vegetal
Você pode usar cenoura e abóbora para fazer papel vegetal (Carrots with zucchini and yellow summer squash. image by Jack Kunnen from Fotolia.com)

O papel vegetal é uma alternativa natural para o papel. É resistente à gordura e ao calor, portanto, pode ser utilizado para embalar e assar alimentos. O papel vegetal é também usado para fins decorativos, por causa do seu valor estético. Como o nome sugere, é feito com legumes, utilizando uma técnica moderna especial.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Legumes em fatias finas
  • Papel de seda
  • Micro-ondas
  • Assadeira de vidro
  • Jornal

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Instruções

  1. 1

    Corte os legumes em fatias finas. As fatias podem ser de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Você pode escolher dentre uma variedade de legumes, como cenoura, pepino, abóbora, gengibre, batata, rabanete, nabo ou beterraba.

  2. 2

    Arrume as fatias como uma camada fina entre duas folhas de papel de seda. Arrume as fatias de forma sobreposta, para não deixar espaços abertos.

  3. 3

    Coloque as fatias e o papel no micro-ondas. Elas devem estar posicionadas na base dele.

  4. 4

    Ponha algum objeto pesado, como um pirex de vidro sobre as fatias. Isso evitará que o papel fique amassado.

  5. 5

    Aqueça por um minuto. Isto deixará o papel de seda úmido. Fatias mais grossas de vegetais requerem mais calor.

  6. 6

    Remova as fatias do micro-ondas e deixe o papel vegetal respirar por um minuto. Troque o papel úmido por um outro papel novo.

  7. 7

    Repita os passos 3 a 6 até que o papel de seda saia quase seco.

  8. 8

    Substitua o papel de seda mais uma vez. Coloque as fatias entre camadas de jornal velho, e deixe o conjunto inteiro por alguns dias em uma superfície lisa com algum peso sobre ele.

  9. 9

    Substitua tanto o papel de seda quanto o jornal uma vez por dia até que o papel vegetal esteja completamente seco.

Dicas & Advertências

  • Você pode usar o mesmo processo para fazer o papel vegetal de frutas. Pera, maçã, abacaxi, banana crua, morango, laranja, kiwi e mamão são algumas boas opções.
  • Alterne fatias de frutas de cores suaves e fortes para produzir um efeito impressionante. Beterraba, laranja, manga e mamão são algumas variedades de cores brilhantes que você pode alternar com rabanete, nabo, batata, pepino ou banana.
  • A quantidade de calor e o tempo no micro-ondas pode variar de acordo com fatores como espessura do vegetal, a potência do micro-ondas, o tipo de vegetal, e a temperatura externa. Mais tempo e calor serão necessários para vegetais com maior teor de água, como batatas.
  • Tenha cuidado ao manusear os produtos quentes.

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