Como pincelar com ovo um pão Challah

Escrito por ehow contributor | Traduzido por bruno belli sinder
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Como pincelar com ovo um pão Challah
O gergelim é uma cobertura tradicional para esse delicioso pão trançado (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

O challah é um pão trançado à base de ovos, frequentemente servido no Sabbath e em outros feriados judaicos. O pão frequentemente é pincelado com ovo para que tenha a casca dourada e brilhante que o caracteriza. Siga estes passos para pincelar com ovo um pão challah.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Ovo
  • Vasilha pequena
  • Garfo
  • Pincel de massa
  • Pão challah
  • Coberturas como gergelim ou sementes de papoula (opcional)

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Quebre o ovo na vasilha pequena. Descarte a casca.

  2. 2

    Bata bem o ovo usando o garfo.

  3. 3

    Use o pincel de massa para cobrir gentilmente o pão com ovo. Aplique uma camada de ovo em toda a superfície do pão. Isso dará a ele uma bonita cor dourada e um acabamento brilhante.

  4. 4

    Se desejar, polvilhe as coberturas por cima. Algumas opções tradicionais são o gergelim e a semente de papoula. A camada de ovo ajudará as coberturas a grudarem no pão antes e durante o cozimento.

Dicas & Advertências

  • Assegure-se de aplicar apenas uma fina camada de ovo ao pão. Se você exagerar, verá apenas o ovo, e o pão não ficará tão apetitoso.
  • Não pincele o pão com força, isso pode expulsar o ar da massa.

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