Como pintar com manteiga de cacau colorida

Escrito por jeffrey brian airman | Traduzido por ana simoes
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Como pintar com manteiga de cacau colorida
Seja um artista de chocolates (David De Lossy/Photodisc/Getty Images)

Você pode pintar com manteiga de cacau colorida para dar a seus doces uma decoração artística comestível. A manteiga de cacau pode ser encontrada em fornecedores de chocolate e doces em uma variedade de cores próprias para o consumo, e que você começa a usar logo depois de abrir o pote. Existe também a possibilidade de criar sua própria mistura. Você pode comprar manteiga de cacau pura desses fornecedores e adicionar cor e sabor com ingredientes em pó. Explore infinitas possibilidades de trabalhar com uma forma de arte que você pode comer.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Luvas de látex sem talco
  • Prato pequeno para microondas
  • Micro-ondas
  • Pincéis novos e pequenos
  • Moldes para chocolate
  • Geladeira
  • Pano de prato
  • Pote hermético

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Ponha suas luvas antes de colocar algumas colheres de uma única cor de manteiga de cacau no prato para microondas.

  2. 2

    Esquente a manteiga de cacau colorida no microondas por 10 segundos em potência máxima. Misture a manteiga de cacau com um pincel e retorne ao microondas por mais 10 segundos. Repita esse processo até que a manteiga chegue em uma consistência suave e derretida.

  3. 3

    Trabalhe rápido para aplicar artisticamente a manteiga de cacau até terminar os moldes. A manteiga líquida vai começar a endurecer quase que imediatamente depois de ser aplicada em uma camada fina.

  4. 4

    Deixe os desenhos feitos de manteiga de cacau em temperatura ambiente por pelo menos cinco minutos antes de continuar aquecendo e aplicando a próxima cor.

  5. 5

    Coloque o chocolate nos moldes para preenchê-los, fazendo com que o chocolate líquido cubra completamente o desenho de manteiga. Bata o molde gentilmente na mesa para liberar todas as bolhas de ar.

  6. 6

    Deixe os chocolates esfriando na geladeira até que fiquem sólidos. Esse processo pode levar uma hora ou mais dependendo do tamanho deles.

  7. 7

    Vire os chocolates resfriados de cabeça para baixo e bata de levinho para retirá-los do molde em cima de um pano de prato limpo. O chocolates prontos estarão enfeitados pelos seus próprios desenhos de manteiga de cacau.

  8. 8

    Proteja a qualidade dos desenhos nos seu chocolates pintados à mão colocando-os em um pote hermético e guardando-o na geladeira.

Dicas & Advertências

  • Aquecedores de manteiga de cacau estão disponíveis para confeiteiros profissionais. Essas unidades especiais são capazes de manter várias cores de manteiga de cacau derretidas por várias horas.
  • A manteiga de cacau quente e colorida pode ser usada para pintar chocolates já prontos. Infelizmente, isso geralmente faz com que o chocolate derreta e estrague os desenhos coloridos.

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