Piquenique para 50 pessoas

Escrito por ann johnson | Traduzido por camila marques dos santos
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Piquenique para 50 pessoas
Preparando um piquenique para um grupo pequeno é mais fácil do que para 50. (friends on picnic image by Nikolay Okhitin from Fotolia.com)

Tradicionalmente um piquenique é uma refeição casual servida fora de casa. Se um churrasco não estiver incluso, a comida do piquenique será preparada antes. Quando for preparar um piquenique para 50 pessoas, pense em como preparar a comida para um grupo grande e como guardar antes de servir.

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Frango frito

Frango frito frio é a comida clássica para piqueniques porque não exige pratos ou talheres. Infelizmente, fritar muito frango para um grupo grande é uma tarefa difícil. Uma solução é encomendar frango frito no dia anterior ao piquenique, recém preparado no departamento de delicatessen de um armazém. Para evitar intoxicação alimentar, guarde o frango imediatamente na geladeira e mantenha-o frio antes de servir. Antes de encomendar uma porção grande de frango, encomende um pouco e veja se elas resfriam bem. Algumas receitas de frango frito esfriam melhores que outras. A quantidade encomendada irá depender do número de adultos e crianças no grupo, e também de qual tipo de pedaços você pretende encomendar. Por exemplo, um adulto pode comer um peito e pelo menos mais duas coxas de frango para se sentir satisfeito.

Saladas

Saladas que não precisam ser preparadas ou da adição de molho antes de servir, como salada de repolho, salada de batatas ou salada de macarrão, são escolhas populares. Saladas feitas com maionese podem causar intoxicação alimentar se não forem armazenadas corretamente, então procure por receitas de saladas que não precisam de maionese ou outros ingredientes que estraguem rapidamente se não forem bem refrigerados. Você vai precisar de aproximadamente 115 g de salada por porção, mas a quantidade necessária para seu piquenique dependerá de sua lista de convidados.

Batatas fritas

Não se esqueça das batatas fritas. Embora batatas fritas não sejam consideradas saudáveis, elas são convenientes para piqueniques, pois não precisam de refrigeração, preparação, utensílios para servir ou talheres.

Cupcakes

Cupcakes são a sobremesa ideal para piqueniques. Cada um é uma porção individual e não são necessários pratos ou talheres para comer. Assar cupcakes em casa para um grupo de 50 pessoas é uma tarefa manejável. Em vez de assar os cupcakes em casa, uma outra opção é encomendar de uma padaria. Quando fizer cupcakes em casa, ou pegar de uma padaria, escolha a variedade de sabores. Faça suficiente para que cada pessoa tenha pelo menos um cupcake, e se o seu orçamento e tempo permitirem, asse um pouco a mais para aqueles que gostam muito de doce.

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