Como fazer pirulitos de chocolate

Escrito por ronnie dauber Google | Traduzido por natalia peres
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Como fazer pirulitos de chocolate
Como fazer pirulitos de chocolate (Chocolate bonanza with chunks, melted chocolate and cocoa. image by Pontus Edenberg from Fotolia.com)

Pirulitos de chocolate são um doce delicioso e fácil de fazer. Você pode fazer vários deles para servir em um fim de tarde ou usá-los como uma atividade para crianças em um dia chuvoso. Personalize o doce fazendo pirulitos de chocolate ao leite, amargo e branco para uma sobremesa que todos vão adorar. Decore os pirulitos pintando-os com doces coloridos derretidos ou com gliter comestível e confeitos.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Chocolate ou bolachas de chocolate de confeitaria
  • Panela para banho-maria
  • Colher
  • Moldes de pirulito
  • Palitos de pirulito
  • Espátula
  • Papel encerado ou vegetal

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Derreta o chocolate ou as bolachas de confeitaria em banho-maria, mexendo sempre. Retire o chocolate quando a maior parte dele estiver derretida. Continue mexendo até que derreta completamente.

  2. 2

    Encha uma colher de chocolate e coloque em uma das cavidades do molde de pirulitos. Continue colocando chocolate até que reste cerca de 15 milímetros da cavidade vazia no topo.

  3. 3

    Bata suavemente o molde contra sua superfície de trabalho para forçar as bolhas de ar a saírem de dentro do chocolate.

  4. 4

    Deslize a espátula sobre a parte de trás do molde para criar uma superfície lisa na parte de trás do pirulito.

  5. 5

    Coloque o palito de pirulito na cavidade comprida e fina do molde, abaixo da cavidade do pirulito. Cerca de 3/4 do palito ficará na cavidade e cerca de 1/4 ficará no chocolate.

  6. 6

    Coloque com a colher uma pequena quantidade de chocolate em cima da parte do palito que ficou dentro do chocolate no molde para cobrí-lo.

  7. 7

    Repita as etapas anteriores para preencher as cavidades restantes do molde de pirulitos. Coloque o molde na geladeira em uma superfície plana e deixe o chocolate endurecer por cerca de 15 a 20 minutos para pirulitos médios e 25 a 30 minutos para pirulitos grandes.

  8. 8

    Cubra sua superfície de trabalho com um pedaço de papel encerado ou papel vegetal. Retire o molde da geladeira e com cuidado vire-o para cima no papel encerado. Vá tocando cada pirulito com cuidado para que o chocolate desgrude do molde.

Dicas & Advertências

  • Se você não tiver panelas para banho-maria você pode derreter o chocolate para fazer os pirulitos no microondas. Coloque o chocolate em uma tigela para microondas e aqueça em etapas de entre 20 e 30 segundos. Misture até que o chocolate esteja quase completamente derretido, retire do microondas e continue mexendo para que o chocolate derreta completamente.
  • Você pode usar os pirulitos como uma lembrancinha comestível para qualquer evento especial. Enrole cada pirulito em um pedaço de celofane transparente e amarre o embrulho fechando-o com um pedaço de fita de 0,5 centímetros de espessura.

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