Como fazer um porta-retratos comestível em formato de coração de chocolate

Escrito por joanne thomas | Traduzido por marcella narvaes
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Como fazer um porta-retratos comestível em formato de coração de chocolate
Transforme o chocolate em um porta-retratos comestível (Chocolate image by vashistha pathak from Fotolia.com)

Um porta-retratos de chocolate comestível é um lindo presente para o Dia dos Namorados e muitas outras ocasiões. Você pode fazê-lo de qualquer tamanho usando o mesmo método. Lamine a foto que você usará para que ela não fique manchada pelo chocolate.

Nível de dificuldade:
Moderadamente desafiante

O que você precisa?

  • Chocolate
  • Panela
  • Tigela refratária (para encaixar sobre a panela)
  • Espátula
  • Assadeira
  • Papel manteiga
  • Lápis
  • Tesoura
  • Faca
  • Pincel culinário
  • Fotografia laminada

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Desenhe um coração no papel manteiga; esse será um modelo para seu porta-retratos de chocolate. Certifique-se de que o coração seja de um tamanho adequado para a foto laminada. Você pode imprimir uma figura de coração e contorná-la, se desejar.

  2. 2

    Desenhe um segundo coração, idêntico ao primeiro, e mais um coração menor no centro dele, deixando uma margem de pelo menos 2 cm entre os corações interior e exterior. Esse é o molde para a parte da frente do porta-retratos; o coração sólido é o molde para o apoio. Corte os dois com uma tesoura.

  3. 3

    Encha uma panela com 2 cm ou 5 cm de água e deixe-a em um ponto próximo de fervura. Coloque uma tigela refratária sobre a panela. Se o fundo da tigela estiver submersa no líquido, descarte um pouco dele.

  4. 4

    Quebre o chocolate em pedaços e coloque-o na tigela sobre a panela de água. Misture com uma espátula enquanto ele derrete lentamente. Se a água por baixo começar a ferver, abaixe a temperatura.

  5. 5

    Unte a assadeira com papel manteiga. Despeje o chocolate derretido sobre ela e espalhe-o com uma espátula, suavizando quaisquer bolhas de ar. Você precisa de chocolate suficiente para cortar as peças da frente e de trás do porta-retratos, juntamente com um pequeno pedaço retangular para ser o apoio.

  6. 6

    Deixe o chocolate por um minuto ou dois para que se firme um pouco, mas ainda esteja macio. Coloque os modelos de coração na superfície do chocolate e contorne-os com uma faca afiada. Trace também um retângulo para o apoio, fazendo-o um pouco mais curto e mais estreito do que os corações. As linhas traçadas devem permanecer no chocolate. Permita que o chocolate esfrie e solidifique completamente. Então, cuidadosamente remova o chocolate em excesso em torno das linhas de corte e remova o papel manteiga.

  7. 7

    Corte sua foto laminada em formato de coração, usando o modelo de coração sólido e, em seguida, corte uma tira fina ao redor das bordas para torná-la ligeiramente menor do que a estrutura. Coloque a foto sobre o coração sólido de chocolate e, em seguida, coloque o porta-retratos de chocolate sobre a parte da frente, juntando as bordas.

  8. 8

    Derreta novamente o chocolate em excesso e use um pincel culinário para passá-lo ao redor das laterais das duas camadas do porta-retratos, selando-as juntos. Pinte várias camadas de chocolate em volta da junção.

  9. 9

    Descanse a parte de baixo do porta-retratos de chocolate na mesa e segure-a inclinada para cima. Coloque o retângulo de chocolate de forma que fique sustentando a parte de trás. Pinte ao longo da linha onde a borda superior do retângulo toca a parte de trás do porta-retratos com chocolate derretido, funcionando como uma cola para prender o apoio de chocolate no lugar.

Dicas & Advertências

  • Para um porta-retratos mais decorativo, use um saco de confeitar com chocolate branco derretido para escrever ou desenhar nele.
  • Para uma versão ainda mais deliciosa, use chocolate derretido como uma cola para colocar pequenos chocolates de uma caixa na frente do presente.

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