Pratos tradicionais da Itália

Escrito por m.h. dyer Google | Traduzido por karla marques vollkopf
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Pratos tradicionais da Itália
Comida italiana (Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images)

Embora as pizzas e massas sejam os alimentos tradicionais mais conhecidos da Itália, a cozinha italiana é composta por uma variedade de pães, queijos, legumes, carnes e sobremesas. Cada região e cada vila tem os seus próprios alimentos e estilos de cozimento preferidos.

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Ingredientes saudáveis

A maioria dos ingredientes da comida italiana tradicional é saudável. Azeite de oliva, tomate e alho, juntamente com ervas como o manjericão e o orégano, são comuns em muitos pratos.

Curiosidade sobre a pizza

A cidade de Nápoles, Itália, se orgulha de sua designação como o capitólio mundial da pizza. A Antica Pizzeria Porto Alba, que foi inaugurada em 1830, afirma ser a mais antiga pizzaria existente e que ainda está em funcionamento.

O prato nacional

O macarrão possui a orgulhosa designação de prato nacional da Itália, mas começou como um prato tradicional chinês. O talharim foi introduzido primeiramente ao povo italiano pelo explorador e comerciante Marco Polo.

Cada refeição é uma festa

Uma refeição tradicional italiana é um processo longo e alegre, começando com um aperitivo, seguido de massas ou arroz com molho e carne e, em seguida, uma salada ou prato de legumes. A fruta é a sobremesa favorita, geralmente acompanhada de doces ou gelato.

Fruto da videira

O vinho é tradicionalmente servido com todas as refeições italianas, juntamente com um copo de água. As pessoas também gostam de desfrutar de uma xícara de café forte depois de uma refeição deliciosa, mas a bebida quente nunca é servida com a comida.

Molhos italianos

Tomates não são o ingrediente principal de molhos italianos mais tradicionais. Molhos feitos com tomates e outros vegetais ocupam uma posição secundária perante a molhos com base de azeite de oliva ou manteiga.

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