Projetos para encher uma bexiga usando vinagre e bicarbonato de sódio

Escrito por a.j. andrews Google | Traduzido por heloisa alves cardoso
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O bicarbonato de sódio e o vinagre são usados em projetos que demonstram reações de dupla troca e decomposição. Entre estes está inflar uma bexiga. O bicarbonato de sódio e o vinagre criam ácido carbônico, que libera dióxido de carbono e expande a bexiga. Quando o dióxido de carbono se dissipar, ela voltará ao seu tamanho original.

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Premissa

Usar o vinagre e o bicarbonato de sódio para expandir uma bexiga representa duas reações químicas: dupla troca e decomposição. A dupla troca representa a interação entre dois compostos que provoca a troca de íons positivos. A decomposição indica que um composto separou-se em duas ou mais substâncias que diferem entre si e do composto do qual elas se separaram.

Vinagre

O vinagre origina-se do álcool etílico oxidado, que produz ácido acético, o produto químico no vinagre que lhe dá as características azedas. Muitos tipos de vinagre indicam seu álcool base em seus nomes; por exemplo,o vinagre de vinho tinto resulta de vinho tinto evaporado e oxidado, e o vinagre de xerez, de vinho xerez. O vinagre contém aproximadamente 5% ácido acético, o que lhe dá um pH de 2.4 a 3.4. Para uma comparação, o suco de limão tem um pH de 2.2, um pouco mais ácido do que vinagre.

Bicabornato de sódio

O bicarbonato de sódio é um composto anfótero que reage quimicamente com bases, como a amônia, e ácidos, como vinagre. Ele possui várias funções, por exemplo, agente levedante, neutralizador de odor e removedor de manchas.

Experimento

Os materiais adicionais necessários para expandir uma bexiga usando vinagre e bicarbonato de sódio incluem um funil, água morna e uma garrafa plástica de refrigerante de 0,5 L. Adicione um quarto de xícara de vinagre branco destilado e um quarto de xícara de água morna na garrafa de refrigerante. Acrescente um quarto de xícara de bicarbonato de sódio à bexiga, ou até que esteja quase cheia pela metade. Estique a bexiga sobre a garrafa, sem permitir que o bicarbonato de sódio derrame na garrafa. Despeje o bicarbonato de sódio na garrafa quando estiver pronto. O ácido acético do vinagre reagirá com o bicarbonato de sódio e formará ácido carbônico. O subproduto resultante, dióxido de carbono, inflará a bexiga.

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