Quais produtos contêm alto teor de açúcar?

Escrito por terri lynn coop | Traduzido por elisa lacerda de freitas
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Quais produtos contêm alto teor de açúcar?
Os doces não são os únicos alimentos ricos em açúcar (candy image by Alison Bowden from Fotolia.com)

O açúcar é um componente de muitos alimentos, sejam eles naturais ou processados. Com moderação, fornece energia e sabor. Em excesso, ele provoca um aumento nos níveis de insulina, o que elimina o açúcar do sangue e estimula o corpo a armazená-lo como gordura. Os alimentos com alto teor de açúcar podem resultar em obesidade e outros problemas de saúde.

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Alimentos com alto teor de açúcar

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) analisou 850 alimentos quanto ao teor de açúcar e publicou uma lista dos alimentos que continham 37 a 100 g de açúcar para cada 100 g do peso total. Entre os dez primeiros colocados da lista estão os doces comerciais, tal como M&Ms. O mel está em quinto lugar, com 82% de açúcar. Outros alimentos ricos em açúcar são as passas (59%), o xarope de bordo (59%) e os tomates secos (37%).

Outros alimentos com alto teor de açúcar

Não é nenhuma surpresa que os doces estejam na lista dos alimentos com alto teor de açúcar. No entanto, muitos outros alimentos processados ​​apresentam uma composição rica em açúcar. Uma xícara de maçãs em compota possui 23 g de açúcar. As peras em calda light contêm 17 g para cada porção pequena. Um pudim de 115 g contém 20 g de açúcar.

Alimentos aparentemente saudáveis

"Cereais integrais" e "naturais" não significam que o alimento processado tem baixo teor de açúcar. O iogurte e as barras de granola normalmente contêm de 13 a 15 g de açúcar por porção. A farinha de aveia e outros cereais aparentemente saudáveis contêm 12 a 16 g de açúcar por porção.

Molhos embalados

O molho de espaguete não é tradicionalmente considerado uma guloseima doce. No entanto, ele contém uma média de 12 g de açúcar para cada porção de meia xícara. Os molhos barbecue embalados possuem níveis mais elevados, com 7 g em cada colher de sopa.

Bebidas

Os leites achocolatados ou com sabor de morango acrescentam até 50 g de açúcar para cada porção de 227 g. Os sucos concentrados de frutas também escondem uma grande quantidade de açúcar -- cerca de 25 g para cada porção de 227 g. Os chás verdes e as bebidas energéticas engarrafadas anunciadas como bebidas naturais e saudáveis contêm 50 g de açúcar por garrafa.

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