Quais são os tipos de lipídeos e quais são suas funções?

Escrito por adam cloe | Traduzido por fabrício basílio o. de souza
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Quais são os tipos de lipídeos e quais são suas funções?
Existem vários tipos de lipídeos e cada um possui uma função (Aleksandr Alekseev/iStock/Getty Images)

Os lipídeos são biomoléculas importantes. Existem diferentes tipos de lipídeos, cada um com sua função própria no corpo, variando da estrutura da membrana até o armazenamento de energia.

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História

O termo "lipídeo" abrange uma vasta categoria de moléculas orgânicas para incluir qualquer molécula solúvel em gordura. Eles podem ser encontrados em gorduras, óleos, colesterol, vitaminas solúveis em gordura, e fosfolipídeos, entre outros. Lipídeos podem ser obtidos através de sínteses dentro do corpo ou consumindo-os de uma fonte externa.

Identificação

Lipídeos são, geralmente, usados como sinônimo do termo "gordura", embora os dois sejam distintos. Gorduras são feitas de triglicerídeos, que são um subtipo de lipídeo. Outros exemplos de lipídeos incluem ácidos gordurosos bem como alguns componentes como o colesterol. O teste de emulsão, em que um composto é dissolvido em etanol e depois água para ver se o composto sai da solução, é um método básico para detectar lipídeos.

Tipos

Um tipo de lipídeo é o acilo gordo, de qual os ácidos gordurosos são um tipo. Acilos gordos são simples e sevem de blocos de construção para lipídeos mais complexos. Glicerídeos também são conhecidos como triglicerídeos que constituem a maior parte das gorduras do corpo. Outros tipos de lipídeos incluem esteróis, esfingolípidios e certas vitaminas solúveis em gordura, entre outros.

Função

Lipídeos têm múltiplas funções no corpo. Os fosfolipídeos são uma parte importante das membranas celulares, que reveste todas as células. Os triglicerídeos são muito importantes para o metabolismo da gordura e produção de energia. Há uma evidências recentes de que lipídeos são também importantes como moléculas de sinalização dentro do corpo, algumas vezes servem como um marcador para a morte programada da célula. Finalmente, alguns lipídeos tomam a forma de vitaminas, que podem ser importantes para a mitocôndria e a criação de outros compostos.

Conhecimento especialista

Lipídeos são uma parte essencial da dieta humana. Alguns lipídeos são considerados "essenciais" porque o corpo não pode produzí-los, mas precisa deles para formar moléculas e estruturas importantes. Outros lipídeos foram identificados como causadores do aumento do risco de doença cardíaca ou outros problemas sérios, incluindo obesidade, diabetes e aterosclerose.

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