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Quanta comida deve ser servida em uma festa de casamento para 100 pessoas?

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Calcular mal o seu número de convidados pode resultar em um desastre. Saber a quantidade exata de comida para servir em sua festa de casamento garante que todos os seus convidados tenham o suficiente para comer, e elimina o risco de você pagar por refeições a mais. Para uma recepção para 100 pessoas, chegue a uma estimativa de quantas pessoas comparecerão para saber quanta comida deverá ser servida.

O bolo é baseado no tamanho de seu casamento (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Estimativa

De acordo com o site Here Comes the Guide, a regra de ouro ao preparar um casamento é que 80% dos seus convidados comparecerão se a sua festa for na cidade. O percentual diminui caso a recepção seja fora da cidade. Caso esteja certo de que 100 pessoas estarão em sua festa de casamento, não planeje para menos, em caso de todos os convidados comparecerem.

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Estilo das entradas

Ao descobrir a quantidade de comida para servir em seu casamento para 100 pessoas, deve-se considerar o estilo das entradas. Por exemplo, se elas forem servidas em pratos, poderá presumir que cada convidado só receberá um prato de comida. No entanto, caso seja em estilo de bufê, onde os próprios convidados se servem, deve-se planejar para ter mais comida do que o número de convidados.

Bebidas

O coquetel padrão tem uma hora de duração, dando a seus convidados tempo suficiente para aproveitar as bebidas no bar. Dependendo dos hábitos de consumo dos seus convidados, pode-se calcular que cada um beberá um ou dois drinques dentro desse espaço de tempo. Assim, para uma contagem de 100 pessoas, prepare-se para ter bebidas alcoólicas e não alcoólicas suficientes para 200 bebidas. Se pretende oferecer bebidas ao longo de toda a duração da recepção, considerando que a duração média seja de quatro horas, planeje de três a quatro doses por pessoa.

Bolo

Informe o seu confeiteiro de que haverá 100 convidados em seu casamento. Fale com o ele sobre os tamanhos de bolo disponíveis. Alguns são assados ​​em tamanhos padrções que variam de 50, 75, 100 fatias e muito mais. Parte da estimativa depende se você quiser fatias de sobra. Para exemplo, se quiser que seus convidados comam duas fatias de bolo, em vez de apenas uma, será preciso dobrar o tamanho do bolo. Se quiser um pouco mais, mas também estará fornecendo outros tipos de sobremesas, aumente o tamanho para 125 fatias para dar aos convidados a opção de comer mais bolo ou desfrutar dos outros tipos de doces.

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Referências

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