Como usar queijo brie maduro tipo duplo creme

Escrito por carol taber | Traduzido por karla marques vollkopf
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Como usar queijo brie maduro tipo duplo creme
O brie de qualidade é um excelente queijo para se degustar (brie ...fromages image by rachid amrous-spleen from Fotolia.com)

Temos que agradecer aos franceses pelo queijo brie duplo creme. Esse queijo cremoso e macio é feito com leite de vaca e é frequentemente servido como entrada, acompanhado de bolachas salgadas, ou como sobremesa, com maçãs ou peras fatiadas. De acordo com o site The Nibble, ao comprar esse queijo certifique-se de que ele tenha uma coloração amarelada, com tons de palha. Um brie esbranquiçado ainda não está maduro. O site também avisa sobre a necessidade de cheirar o queijo. Um odor de amônia indica que passou do ponto e de seu pico de sabor. É recomendado ainda dar um apertão no queijo que se pretende comprar. O brie de boa qualidade vai "ceder ao toque como massa de pão". Assar seu brie é uma boa maneira de utilizá-lo.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • 250 g de queijo brie maduro/mole duplo creme
  • 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
  • 1/8 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/8 de xícara de manteiga amolecida
  • Assadeira de torta
  • Spray de cozinha
  • Tigela
  • Garfo
  • Colher

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Preaqueça seu forno a 180 ºC.

  2. 2

    Borrife o spray de cozinha na assadeira.

  3. 3

    Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela com um garfo até chegar a uma mistura cremosa. Espalhe-a sobre a superfície do brie.

  4. 4

    Espalhe a mistura cremosa sobre a casca do brie. Esse queijo vem embrulhado em uma casca branca comestível, com aspecto de papel. Não a remova, pois ela ajudará a manter o formato do queijo durante o cozimento.

  5. 5

    Coloque seu brie na assadeira. Cubra-o com as amêndoas fatiadas.

  6. 6

    Asse de 12 a 20 minutos. Comece a verificar o queijo após 12 minutos. O centro dele deve estar mole e ceder um pouco ao ser tocado com uma colher.

  7. 7

    Retire o queijo do forno e deixe descansar por cinco minutos sobre um balcão. Seu queijo brie está pronto para ser servido.

Dicas & Advertências

  • Sirva seu brie assado com bolachas salgadas ou frutas.
  • Para servir, corte-o em fatias finas.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível