Como recuperar parcialmente a alface murcha?

Escrito por ehow contributor | Traduzido por fernando telles
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Como recuperar parcialmente a alface murcha?
É possível recuperar a alface murcha com alguns passos simples (Tay Jnr/Digital Vision/Getty Images)

Se a alface estiver um pouco mole, mas ainda não apodreceu, ela pode estar apenas desidratada. É possível rejuvenescê-la com um pouco de gelo e água.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Bacia grande

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Instruções

  1. 1

    Verifique o estado da alface. Só será possível rejuvenescê-la se ela começou a amolecer após alguns dias na geladeira. Caso já tenha começado a apodrecer, ou suas células começaram a quebrar, ela deve ser descartada.

  2. 2

    Encha uma bacia grande até a metade com gelo, e em seguida, complete com água fria.

  3. 3

    Separe as folhas de alface do pé, se necessário.

  4. 4

    Mergulhe as folhas por completo na água gelada.

  5. 5

    Deixe-as de molho por cerca de 15 minutos, e depois, escorra.

Dicas & Advertências

  • A maioria das alfaces e saladas verdes, perde umidade com o passar do tempo quando conservadas na geladeira. Quando mantidas frias, elas desidratarão antes de ficarem ruins, permitindo que possam ser recuperadas posteriormente.
  • Sempre use uma grande quantidade de gelo quando for reidratar saladas verdes. A água deve estar o mais fria possível.
  • Se não tiver certeza sobre o estado em que a alface ou salada verde se encontra, por garantia, descarte-as.

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