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Como retirar um bolo preso em uma forma Bundt

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Os bolos Bundts são tão lindos que quase não precisam de cobertura para torná-los mais atraentes. Em 1966, um bolo Bundt ficou em segundo lugar durante um concurso de doces em Pillsbury. A notoriedade aumentou a venda de formas Bundt e seus formatos criativos. Formas Bundt são feitas em forma de um anel e podem ser adquiridas em um padrão simples ou ornamentado. Formas com uma superfície antiaderente facilitam a remoção do bolo e a limpeza. No entanto, se ele ficar preso, removê-lo é um processo simples .

Instruções

Bolo bundt (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)
  1. Mergulhe uma toalha em água fervente e coloque na pia. Acrescente alguns centímetros de água quente na pia.

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  2. Sele o topo de bolo com papel alumínio para evitar que ele molhe.

  3. Molde a toalha em forma de um ninho em volta da forma de bolo. A extremidade aberta do recipiente deve ficar virada para cima. Use luvas de borracha para evitar queimaduras nas mãos.

  4. Cubra o bolo e a pia com uma segunda toalha para reter o vapor.

  5. Mantenha o bolo coberto por 10-15 minutos. O vapor irá soltar o bolo das laterais da forma.

  6. Descubra o bolo e retire cuidadosamente a forma da pia. Use pegadores para retirar a forma.

  7. Seque a parte de fora do recipiente e bata seu fundo contra a bancada ou outra superfície sólida. Dê batidinhas nas laterais da forma com uma colher de pau para soltar os lados.

  8. Vire a panela de cabeça para baixo e retire o bolo. Se ele ainda estiver grudado, tente algumas das seguintes opções.

  9. Congele o bolo e retire-o do congelador. Bata o fundo da forma contra a bancada.

  10. Insira uma faca de frutas nas laterais da forma. Essas facas são ligeiramente curvadas e funcionam melhor do que uma faca afiada reta. Bata o fundo da forma contra a bancada ou outra superfície sólida e dê batidinhas nas laterais.

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Dicas

  • Unte o interior da forma Bundt com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha.
  • Retire o bolo antes que ele esfrie completamente.

O que você precisa

  • Toalha
  • Luvas de borracha
  • Pegador de panela
  • Colher de pau
  • Faca de frutas

Referências

Recursos

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