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Como fazer uma salada de repolho chinesa

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Você pode fazer sua própria salada de repolho chinesa usando preferências pessoais para variar receitas sempre que quiser. Muitas estão disponíveis na internet, e essa, usando macarrão lámen, é super rápida.

Instruções

Sala de repolho chinesa (Ciaran Griffin/Stockbyte/Getty Images)
  1. Corte bem o repolho e as cebolinhas, colocando-os em uma tigela grande.

  2. Toste as amêndoas e sementes de gergelim em uma frigideira em fogo alto, por apenas alguns minutos. Mexa sempre, para que não queimem. Quando as sementes começarem a estourar, retire-as do fogo e as coloque em uma tigela para esfriar.

  3. Abra o pacote de macarrão lámen. Tire o pacotinho de temperos. Com suas mãos, quebre o macarrão em pedaços pequenos. Até esse ponto, a mistura de repolho e a de sementes devem ser mantidas separadas, para serem misturadas com o molho mais para frente.

  4. Agora faça o molho. Coloque o óleo, vinagre, sal, pimenta, Arisco e óleo de gergelim escuro em uma tigela, liquidificador ou coqueteleira. Mexa bem, até dissolver o sal e açúcar.

  5. Misture tudo quando estiver pronto para servir.

O que você precisa

  • 1 repolho grande, fatiado fino
  • 8 cebolinhas, fatiadas finas
  • 3/4 de xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 xícara de sementes de gergelim
  • 1 pacote de macarrão lámen
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de Arisco
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz (sem tempero)
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
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