Saladas para almoço de Natal

Escrito por kelsi johnston | Traduzido por sabine capello
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Saladas para almoço de Natal
A salada Waldorf, que é feita de vermelhos, verdes e brancos, é ótima para a época de festas (ITStock Free/Polka Dot/Getty Images)

O tipo certo de salada pode se tornar um ótimo almoço para se servir em dias de festa. Estas saladas são simples e deliciosas, trazendo os vermelhos, verdes e brancos do Natal para a mesa.

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Salada de frutas

A salada de frutas oferece uma maneira simples de adicionar cor a uma refeição de festas e pode ser feita com qualquer tipo de fruta. Comece com frutas limpas, de preferência verdes, vermelhas ou brancas, e corte-as em quadrados de aproximadamente 2,5 cm. Frutas menores podem ser deixadas em sua forma original, se o desejar. Misture as frutas com iogurte natural e adicione uma cobertura doce para um toque decorativo.

Salada verde

Uma salada verde é perfeita para as festas. Use qualquer tipo de folhas verdes e a alface de sua preferência. Rasgue as folhas de alface e coloque em tigelas individuais. O molho vinagrete dá um sabor leve ou molho tipo ranch que adiciona um pouco de branco ao prato. Adicione rabanetes e cebolas doces para cobrir a salada e dar a ela um toque de Natal.

Salada Waldorf

A salada Waldorf mistura vários ingredientes diferentes que incorporam as cores perfeitas de Natal à salada do almoço. Comece por cortar três ou quatro maçãs e misture à maionese. Misture nozes picadas e aipo em cubos - a gosto - com as maçãs. Adicione um talo de salsão para dar um toque especial e enfatizar as cores do Natal.

Salada mista

A salada mista contém folhas verdes, cebola roxa, pedaços de blue cheese e amêndoas torradas, temperadas com molho de arandos vermelhos. O molho é feito da mistura de: óleo, vinagre, mostarda, sal, pimenta, água, alho e arandos vermelhos em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Quando o molho estiver pronto é só usá-lo para cobrir a salada.

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