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Como seguir a etiqueta italiana à mesa

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

As maneiras à mesa são uma parte importante da etiqueta italiana. As crianças aprendem desde muito pequenas a ter modos adequados para comer. Em geral, os italianos preferem uma experiência de jantar mais refinada, e isso se evidencia em suas maneiras à mesa.

Instruções

"Mangia che te fa bene!" Comer faz bem e os italianos têm maneiras próprias para esse momento delicioso (pasta image by sil007 from Fotolia.com)
  1. Espere para sentar à mesa depois que a anfitriã o fizer. Só depois você poderá sentar-se.

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  2. Siga a anfitriã para saber quando você pode comer. Ou ela dirá aos convidados que podem começar ou ela própria vai começar a comer.

  3. Siga o estilo Continental de jantar ao segurar os talheres. A faca deve ser segurada com a mão direita e o grafo com a esquerda, sempre. Segurar o garfo de acordo com os costumes de outras culturas, mas pode ser notado.

  4. Evite colocar os cotovelos na mesa quando comer.

  5. Mantenha suas mãos sobre a mesa durante a refeição. Não as deixe sobre o colo.

  6. Use seu garfo e sua faca para comer todos os alimentos, incluindo frutas e queijo. Usar os dedos para comer é quase sempre considerado indelicado. Não é incomum que um pedaço de fruta inteiro seja comido com garfo e faca na Itália.

  7. Coloque seu pão sobre a toalha de mesa, ao lado do seu prato, em jantares casuais. Só jantares formais têm um prato só para pão como parte da composição da mesa.

  8. Evite esbarrar com os cotovelos na pessoa sentada ao seu lado quando estiver comendo. Tente manter seus cotovelos encolhidos junto ao seu corpo.

  9. Posicione seu garfo e sua faca diagonalmente sobre seu prato para indicar que acabou de comer e seu prato já pode ser retirado.

  10. Espere que a anfitriã saia da mesa ao fim da refeição para sair também.

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Dicas

  • O vinho é sempre uma parte importante das refeições italianas. Espere o copo de vinho ser sempre reenchido durante toda a refeição. Caso não queira mais vinho, apenas pare de beber depois de o copo ter sido preenchido e deixe-o cheio. É de bom tom levar uma garrafa de bom vinho ou um buquê de flores para a anfitriã se você for convidado para ir à casa de alguém.

Aviso

  • Nunca chegue atrasado quando for convidado para jantar na casa de alguém. Entradas tradicionais italianas incluem massas e risotos. Esses pratos devem ser servidos imediatamente após terem sido preparados, e a anfitriã normalmente vai começar a prepará-los enquanto espera você chegar.
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