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Como servir estrogonofe de carne

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

O estrogonofe de carne é um prato saboroso e cremoso, que foi inventado na Rússia no final de 1800. Ele é feito de cogumelos, carne e um molho de creme de leite, sendo servido sobre um acompanhamento (geralmente macarrão). Se tiver feito essa receita e quiser saber a melhor forma de servi-la, então siga esses passos.

Instruções

Sirva o seu estrogonofe de carne com espaguete (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)
  1. Disponha o espaguete cozido em um prato. É possível usar qualquer tipo macarrão, incluindo integral, com ovo, sem gema do ovo ou sêmola.

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  2. Despeje o estrogonofe de carne por cima do macarrão. Uma colherada de creme de leite tornará a receita mais saborosa, mas lembre-se que nem todo mundo gosta de creme de leite, então deixe-o como opcional.

  3. Coloque algumas cebolinhas picadas sobre o estrogonofe de carne para adicionar cor e um sabor suave de cebola ao prato.

  4. Adicione ao estrogonofe de carne algumas fatias de cogumelos frescos. Além de acrescentar um apelo visual, isso destacará o sabor do cogumelo no prato.

  5. Moa um pouco de pimenta-do-reino fresca sobre o estrogonofe de carne de acordo com o seu gosto.

  6. Se desejar, decore com salsa fresca picada. É possível usar tanto a salsinha como a salsa crespa nessa receita.

  7. Sirva imediatamente o estrogonofe de carne.

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Dicas

  • Sirva o estrogonofe de carne com batatas, arroz branco ou arroz integral em vez de macarrão, obtendo assim uma variação interessante da receita.
  • É possível servir o estrogonofe de carne em pratos individuais ou em uma travessa grande.
  • Considere servir fatias crocantes de pão acompanhando o estrogonofe de carne. Dessa forma, as pessoas poderão usá-las para comer o excesso de molho.

O que você precisa

  • Espaguete
  • Estrogonofe de carne
  • Cebolinha picada
  • Cogumelos fatiados
  • Pimenta-do-reino moída
  • Salsa picada (opcional)
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