Como servir um jantar

Escrito por ehow contributor | Traduzido por ágata erhart
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Como servir um jantar
Organização e planejamento são essenciais para seu jantar (Thinkstock/Comstock/Getty Images)

Como servir um jantar. Servir um jantar é um tanto desesperador para qualquer bufê, porque requer precisão. Ao contrário de um encontro mais informal, um jantar costuma seguir um plano rígido e o tempo é totalmente baseado na comida. Servir um jantar exige algum conhecimento e organização.

Nível de dificuldade:
Fácil

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Instruções

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    Planeje. Qualquer serviço de bufê irá te dizer: todo evento de sucesso começa com um plano. Muitas pessoas fazem com que isso pareça simples, mas, na realidade, é preciso muita preparação para servir um jantar. Na verdade, a parte em que o jantar é servido é provavelmente o momento mais fácil e divertido de todo o processo.

  2. 2

    Arrume a mesa. Ela deve estar pronta antes que os convidados cheguem para o jantar. O serviço de bufê precisa servir em todos os detalhes, mesmo se o anfitrião tiver preparado o básico. Verifique se estão usando pratos de tamanho adequado, se os talheres estão disponíveis aos convidados e se os condimentos necessários estão na mesa.

  3. 3

    Prepare a mesa. Antes que os convidados sejam chamados para jantar, indique o primeiro prato. Assim, eles serão induzidos a se sentarem e começarem a comer. Assim você também evita estar no foco enquanto um público cativo e esfomeado espera pelo seu próximo movimento.

  4. 4

    Desocupe primeiramente. Comece cada novo prato do jantar primeiro preparando a mesa para recebê-lo. Remova quaisquer louças do primeiro prato e reponha com a nova prataria necessária, incluindo a substituição de facas que tenham sido usadas e retiradas.

  5. 5

    Silencie a cozinha. O papel do bufê é preparar e servir a comida com menos intromissão possível na festa. Faça suas aparições na sala de jantar de modo silencioso e rápido para que não percebam que você está lá. Mantenha, também, a cozinha silenciosa quando estiver limpando a louça e preparando o prato seguinte.

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