Por quanto tempo um smoothie permanece fresco em um recipiente hermético na geladeira?

Escrito por laura gee | Traduzido por raissa oliveira
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Por quanto tempo um  smoothie permanece fresco em um recipiente hermético na geladeira?
Os smoothies podem ser armazenados no refrigerador ou congelados (Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images)

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Smoothies congelados

Smoothies com ingredientes congelados são os mais difíceis de armazenar, já que o gelo ou as frutas congeladas derretem rapidamente (mesmo na geladeira), alterando a textura e diluindo a bebida dentro de uma hora ou menos. No entanto, se você não se importa com a mudança de sabor, não há nenhuma razão para não beber um smoothie derretido.

Smoothies com bananas

Muitos smoothies são feitos com bananas, que se degradam mais rapidamente do que quase todos os alimentos. Dentro de um dia, bananas cortadas podem ficar moles e marrons, e se o seu smoothie contiver uma grande quantidade da fruta, você notará uma mudança na cor e textura. As bananas realmente tornam-se mais doces à medida em que ficam marrons, então isso não é necessariamente um problema. Não há problema em beber um smoothie com bananas com a cor alterada.

Outras frutas

Outras frutas e ingredientes que muitas vezes são incluídos em smoothies podem ser armazenados por vários dias em um recipiente hermético na geladeira. Há um pouco de ar dentro da maioria dos recipientes herméticos, portanto, para obter melhores resultados, coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a bebida. É claro que, se você tiver feito um smoothie já como uma maneira de usar frutas que já estavam quase estragando, ele não irá durar tanto tempo.

Validade

Na maioria dos casos, é seguro beber um smoothie que permaneceu na geladeira por pelo menos dois dias, embora sua textura e sabor possam ter sido significativamente afetados. Claro, se houver qualquer fungo ou um cheiro forte incomum, já é tarde demais.

Congelando smoothies

Uma maneira de prolongar a vida do seu smoothie é congelá-lo em um recipiente hermético. Isso impedirá que as frutas apodreçam e preservará o aspecto gelado. Se você gosta de smoothies densos, descongele-os parcialmente e então bata-os até a consistência de sua preferência. Smoothies congelados permanecem bons para o consumo por pelo menos algumas semanas.

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