Como substituir arroz branco por arroz integral

Escrito por kenneth coppens | Traduzido por renato martin
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Como substituir arroz branco por arroz integral
Arroz integral é uma alternativa saudável ao arroz branco (Ryan McVay/Digital Vision/Getty Images)

Arroz integral, em comparação com o arroz branco, tende a ser mais rico em vitaminas, minerais e fibras. De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Harvard School of Public Health, duas ou mais porções de arroz integral por semana pode até mesmo reduzir o risco de diabetes tipo 2. O arroz integral pode ser utilizado em vez de arroz branco em qualquer tipo de receita, sem gerar quaisquer alterações significativas na textura ou sabor do prato.

Nível de dificuldade:
Fácil

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Instruções

    Como substituir arroz branco por arroz integral

  1. 1

    Considere o tempo que leva para cozinhar arroz integral. Ele poderá levar até 50 minutos para cozinhar enquanto o arroz branco normalmente demora entre 15 e 20 minutos. Esta diferença de tempo desempenha um papel importante na preparação de uma refeição.

  2. 2

    Meça a quantidade de arroz de acordo com as necessidades da receita. O arroz integral poderá ser substituído numa base de um-para-um com o arroz branco.

  3. 3

    Despeje o arroz em um escorredor e lave com água corrente fria.

  4. 4

    Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. A proporção de água para o arroz pode variar dependendo da marca, para não mencionar os tempos de cozimento. Por isso leia atentamente as instruções.

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