Substitutos do cacau em pó para assar brownies

Escrito por michelle powell-smith | Traduzido por thaís silva
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Substitutos do cacau em pó para assar brownies
Uma sobremesa gostosa de chocolate (Christmas brownie image by Susanne Karlsson from Fotolia.com)

Não existe nada pior do que estar no meio do caminho para fazer uma porção de brownies e perceber que você está sem chocolate. Ele é amargo e contém tanto os sólidos como a gordura do cacau, e também há os meio-amargos e os semi-doces, que incluem açúcar, os sólidos e a gordura do cacau. Felizmente, você pode misturar os substitutos do cacau em pó para usar em todos os tipos de receitas.

Outras pessoas estão lendo

Chocolate amargo

Substitua o pó de cacau por um chocolate amargo, colocando em cada quadrado de chocolate sem açúcar 3 colheres de sopa de cacau processado holandês ou de um pó de cacau normal e uma colher de sopa de gordura, manteiga ou óleo. Substitua o chocolate amargo derretido por 3 colheres de sopa de cacau e 1 colher de sopa de manteiga derretida ou gordura. Adicione o restante da gordura à receita onde a manteiga ou as outras gorduras foram colocadas, depois o cacau aos ingredientes secos para um resultado melhor.

Chocolate semi-doce

Você pode substituir o pó de cacau, o açúcar e a gordura por um chocolate semi-doce, mas isso apenas funciona em uma receita que utiliza esse chocolate para dar sabor e não em pedaços ou lascas. Substitua uma xícara ou 170 g de lascas desse chocolate por 6 colheres de sopa de pó de cacau, 7 colheres de sopa de açúcar cristal e 1/4 de xícara de manteiga ou gordura.

Chocolate doce

Substitua 110 g de chocolate doce escuro ou chocolate alemão por 3 colheres de sopa de pó de cacau, 4 colheres e meia de sopa de açúcar cristal e 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de manteiga ou gordura. Adicione a gordura e o açúcar às quantidades desses ingredientes da receita e depois misture o cacau com a farinha e os outros ingredientes secos.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível