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Tempero de bacon

Atualizado em 17 abril, 2017

As pessoas que não comem carne de porco, seja devido à saúde, moral ou preocupações religiosas, não precisam ficar sem o sabor do bacon. O tempero de bacon existe para dar aquele sabor peculiar em praticamente qualquer tipo de comida ou bebida imaginável. Os temperos são geralmente vegetarianos e são disponibilizados por diversas empresas sob a forma de um condimento ou como um produto já temperado com o sabor de bacon.

O sabor de bacon nem sempre tem que vir de um pedaço de carne (bacon image by Pablo Armelles from Fotolia.com)

Pedaços de bacon

Os pedaços de bacon são provavelmente o tipo mais conhecido de tempero. Esse produto pode ser usado como uma alternativa para o bacon em receitas comuns ou para adicionar sabor a qualquer outro prato cozido. Esses pedaços de bacon são uma imitação do bacon verdadeiro. Enquanto todos os fabricantes usam diferentes combinações de ingredientes, a maioria dos produtos que imitam o sabor do bacon são uma combinação de proteínas de soja, trigo, milho, sal, açúcar e molho de soja, tal como sabores e cores artificiais.

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Sal de bacon

Assim como os pedaços de bacon, o sal de bacon tem como função reproduzir e imitar o sabor do bacon, e é usado em pratos que não tenham carne de porco. Ao contrário do bacon e do nome, esse sal tem um baixo ter teor de sódio -- uma porção contém 6% da quantidade diária recomendada. O sal de bacon também tem zero de gordura e é vegetariano. Ele recebe o sabor do sal comum, alho, colorau, cebola e os outros sabores são gerados pela nogueira e pela manteiga. A textura do sal de bacon vem das proteínas do milho e da soja.

Comidas com gosto de bacon

Há uma série de produtos existentes no mercado que imitam o sabor de bacon. Experimente maionese, pipoca, molho e castanhas com sabor de bacon.

Bebidas infundidas de bacon

O tempero de bacon também está disponível inclusive em produtos líquidos. Existem cafés, licores, vodcas e até uísques com sabor de bacon.

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Referências

Recursos

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